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Notes sur le tag : fromage blanc

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Coupe fromage blanc et cookies (d'Anne)

Voici un dessert à deux francs six sous et qui fait son petit effet. Bon c'est vrai que le cookie (en l'espèce d'Anne) est énorme, délicieux car tendre au milieu. Ingrédients pour 2 coupes: - 200 g de fromage blanc - 20 g de crème fraîche - 2 cas de sucre - 1 gros cookie + - 1 carré de chocolat pour la décoration Préparation: Dans un bol mélanger le fromage blanc,...

Publié le 09/02/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Coupes lactées à la mirabelle

Pour 4 coupes : - 400 g de mirabelles dénoyautées - vanille - 10 g de sirop d’agave - 8 petits beurres -...

Publié le 17/08/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

roulé meringué aux noix, au fromage blanc et aux groseilles

Il me restait des groseilles...personnellement, je n'aime pas les manger comme çà, je les trouve trop acides ! Alors je les ai associées à la douceur de la meringue...et aux noix ! J'ai aimé le contraste entre la fraîcheur du fromage blanc nature, sans sucre et le sucré de la meringue (j'ai diminué le plus possible la dose de sucre) Bon, si je mélange la poudre de noix dans...

Publié le 20/06/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Fondant au citron et ananas confit au curcuma

C'est une recette pour le jeu du fruit vedette de Lavande hébergé chez Gollum gollum sur son blog A la recherche du flan perdu . Ce fondant, cuit en quelques minutes, est un vrai régal ! Je vous le conseille très très vivement ! Le point délicat est la cuisson : cuit trop fort ou trop longtemps, le fondant est immangeable ! C'est à vous de voir exactement le temps qu'il faut (dés que la...

Publié le 11/03/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

mini tartelettes apéro légères sans pâte

Je cherchais une idée apéro vite faite et pas trop grasse...Je tombe sur une recette de la revue "Elle à table"...j'ai adapté en fonction du contenu du frigo...et du temps : j'ai mis les oeufs entiers (la recette préconisait de fouetter les jaunes d'abord puis d'ajouter les blancs en neige) et au lieu de faire une tarte, j'ai utilisé les empreintes à mini tartelettes qui réduisent le temps...

Publié le 04/03/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

La première cuillérée de fromage blanc

J’ouvre la porte du réfrigérateur, ils sont là empilés par paquets de quatre, bleus et blancs, sobres et discrets pour qui ne connaît le trésor qu’ils recèlent. Il y a bien longtemps j’avais ici même vanté les délicieux yaourts Mamie Nova, mes fidèles lecteurs s’en souviennent certainement et les autres peuvent lancer une recherche sur cette marque. Je n’avais pourtant gravi que les...

Publié le 11/01/2009 dans Corboland78 par Le Corbeau 78 | Lire la suite...

le gâteau au fromage blanc de Madame Lecomte

Madame Lecomte est une petite grand-mère toute mignonne qui ne fait pas de bruit, qui est arrivée, un jour, pour aider au vestiaire protestant...je l'aime bien Madame Lecomte a une spécialité : ce gâteau au fromage blanc...on peut le faire tout au long de l'année...il est délicieux ! pour 8 personnes : 750 g fromage blanc (je prends à 0%) 300 g sucre 5 oeufs (s'ils sont...

Publié le 07/01/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

petites crèmes au fromage blanc citronné avec leur pâte de framboise

Une petite douceur acidulée peu calorique que tout le monde a, semble t-il, appréciée...c'est simplissime et rapide à faire ! La recette de la pâte de framboise vient du livre Agar-agar , aux éditions La Plage, de la créative Cléa ! pour 12 petits cubes (contenance : 6 cl) : pour la crème au fromage blanc (à préparer la veille) : 500 g fromage blanc 20% le jus d'1...

Publié le 31/12/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

charlotte au fromage blanc et à la gelée d'agrumes

C'est un dessert rafraîchissant, parfait après un plat consistant...les enfants ont adoré ! Pourtant, il n'est pas très sucré ! Je me suis largement inspiré d'une recette de Sébastien Serveau, la charlotte aux agrumes, extraite de son livre : Leçon de cuisine, Charlottes , aux Editions Culinaires. pour 8/10 personnes : j'ai utilisé un grand moule rond plastique (contenance : 2 litres)...

Publié le 08/11/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

charlotte au citron

Pour les toqué(e)s du citron comme moi, j'ai inventé cette petite recette pas compliquée du tout...on n'est pas obligé d'ajouter la gélatine, la charlotte aura juste un peu moins de tenue...la crème au citron épaissit sans ajout de farine...les boudoirs étant suffisamment sucrés, le fromage blanc n'a pas besoin de l'être ! Une charlotte au final légère, sans beurre ni crème que l'on peut...

Publié le 11/10/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

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