Les notes sur le Tag semoule : blog hautetfort

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Couscous

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Publié le 14/02/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

Recette empruntée à Hélène 20 cuillères à soupe de lait minimum à faire bouillir. Poivrer et saler. Verser un petit verre de semoule en pluie et continuer de tourner jusqu'à ce que cela se détache du fond (feu doux). Laisser refroidir. Casser un œuf et mélanger. Continuer à faire refroidir. Rouler dans un peu de farine. Faire bouillir de l'eau et plonger les...

Publié le 07/02/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

Retour en Egypte (2) : la mehallabeyya

La ville du Caire est fascinante...je sais...certains touristes ont détesté...je trouve que cette capitale mérite qu'on s'intéresse à elle : on l'appelle "Oum el Dounia", la mère du monde, le joyau de l'Orient...elle déborde d'énergie...on dit que ses habitants ne dorment jamais !!! Bruyante, oui...mais son effervescence est communicative...le soir, les rues sont très animées...les Cairotes...

Publié le 26/09/2010 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Taboulé maison à la dinde

Pour changer du traditionnel taboulé, j'y ai ajouté des dés cuits d'escalopes de dinde. Pour 4 personnes : - 200 g de semoule - 250 ml d’eau - 4 cuillers d’huile d’olive...

Publié le 30/07/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tajine : trio de semoule

Et pour finir ce plat principal, le trio de semoule. (raisins, aux herbes et au cumin) http://www.youtube.com/watch?v=eFNi4ZiV65I 4eme partie : chauffer l'eau dans le couscoussier. séparer la semoule en 3. Préparer 2 récipients avec de l'eau chaude en les parfumant. La 3eme reste nature. Dans 3 récipients, travailler la semoule avec le liquide (voir la...

Publié le 08/04/2010 dans recettes et... par lafeebleue | Lire la suite...

semoule à la rhubarbe, au caramel de rhubarbe et à la confiture de lait

Il y a 2 saisons pour la rhubarbe, à l'automne et au printemps : je préfère celle du printemps, plus douce et parfumée...j'aime l'associer aux laitages et cette petite recette sans prétention accompagne le goûter de mes enfants... C'est ma participation au jeu du légume vedette de Lavande , en ballade chez Cuisine plurielle , le beau blog de Dominique. pour la semoule : 1/2...

Publié le 16/05/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Galettes de légumes

Il faut prévoir 3 carottes, 2 poireaux, 1 oignon, 1 yaourt, 2 verres de semoule de blé dur, 2 verres de lait, des amandes émondées, 2 cuillères à soupe de farine, 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Verser la semoule de blé dans le lait chaud et légèrement salé. Dès que la semoule a gonflé, ajouter le yaourt et la farin. Bien mélanger...

Publié le 27/03/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

le gâteau au fromage blanc de Madame Lecomte

Madame Lecomte est une petite grand-mère toute mignonne qui ne fait pas de bruit, qui est arrivée, un jour, pour aider au vestiaire protestant...je l'aime bien Madame Lecomte a une spécialité : ce gâteau au fromage blanc...on peut le faire tout au long de l'année...il est délicieux ! pour 8 personnes : 750 g fromage blanc (je prends à 0%) 300 g sucre 5 oeufs (s'ils sont...

Publié le 07/01/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

gâteau de semoule au fromage blanc

Un petit laitage pour le goûter ! Accompagné d'une salade de fruits, il constitue le goûter idéal ! A préparer la veille ! pour 4 personnes : 350 g fromage blanc 2 oeufs entiers 3 cs semoule de blé fine 6 cs sucre 1 sachet sucre vanillé 80 g beurre fondu 50 g raisins secs Mélanger le tout en fouettant bien et mettre dans un moule à charlotte beurré (diamètre : 14/18...

Publié le 15/09/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

bouchées de choux-fleurs au coeur fondant de crème de roquefort

C'est un légume que les enfants n'aiment pas trop ! Ma fille l'aime bien en soupe mais pas mon fils ! Cette fois-ci, il a fait l'unanimité ! Ces boulettes sont savoureuses ! Cette recette vient de Lavande , elle est surprenante à l'image de son blog ! J'ai simplement adapté les proportions. pour 4 personnes ( environ 24 bouchées) : 2 choux-fleurs cuits 12 cs rases...

Publié le 14/09/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

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