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Notes sur le tag : fraises

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Dernières notes

Plus proche, la fraise suisse arrive à point

«Je n’aurais jamais pensé qu’elles démarreraient si vite.» Ce lundi, en parcourant ses plantations de Pomy, Rémy Vulliemin n’en revenait toujours pas. Surtout, il attendait avec impatience que la météo redevienne normale. «Elles souffrent», expliquait-il en parlant de ses fraises. Cueillir les premières avant l’Ascension, lui qui n’a que de la pleine terre, entendez une culture...

Publié le 29/05/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Petit bonheur #305

Déguster les premières fraises du jardin … J'ai refait la plantation des fraisiers l'an passé. Ils n'avaient guère donné … et surtout je n'avais point mis de filet. Première récolte, hier, mercredi 27 mai 2009

Publié le 28/05/2009 dans Sar@h par sar@h | Lire la suite...

Attendre le mois de mai pour manger des fraises

Normal 0 21 MicrosoftInternetExplorer4 Ce mardi 26 mai, sur France 5 à 20h35, " La rançon de la fraise ", documentaire de 52mn de Béatrice Limare. Cultivée de manière intensive depuis les années 1980 dans le sud de l'Espagne, la fraise andalouse est à l'origine d'une multitude de dégâts sociaux et environnementaux. Dans la province espagnole de...

Publié le 26/05/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Le panier de fruits et légumes frais distribué aujourd'hui

Le panier de fruits et légumes frais distribué aujourd'hui : Sans oublier les premières fraises Bio du printemps distribuées dans chacun des paniers d'O'Papilles : Des légumes cultivés selon les principes de l'agriculture biologique : 1 botte de radis, 1 salade verte et une salade rouge, 1kg de blettes, 1 botte d'oignons blancs, 1kg de pommes de terre roses Franceline, 200g de...

Publié le 22/05/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

gelée de chocolat blanc, compote de rhubarbe confite à la fraise

J'avais encore de la rhubarbe dans mon panier...je cherchais un ingrédient sucré et doux pour accompagner ce légume acidulé...j'ai pensé au chocolat blanc qui m'écoeure assez vite marié à de la crème mais qui fait une gelée si délicate...avec de...l'eau ! Pour la recette de la gelée chocolat, je me suis très largement inspiré de la recette de Philippe Conticini , dans son livre Les...

Publié le 21/05/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Fraises à l’avocat

Avocats aux fraises en entrée, salade de fraises et avocats, fraises à l'avocat en dessert c'est au choix selon votre menu. Un mélande de saveurs très agréable. Pour 4 personnes, il faut prévoir 250g de fraises, 2 avocats, 2 tiges de menthe, un demi-citron, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre. Laver,...

Publié le 03/07/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Moelleux aux fraises, une façon délicate de manger les fraises

Les limaces et moi partageons une passion commune pour les fraises. Autant vous dire que les abords du carreau sont le théâtre d'une bagarre permanente. Ces sales bêtes sont si entêtées... Le problème est que la saison est courte. Alors, une fois que vous serez rassasiés de fraises à la crème, de tartes, de frappés et de confiture, tentez le moelleux. Vous faites d'abord trois...

Publié le 04/06/2008 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Délice rhubarbe et fraises

Pour ce dessert , il faut compter 20mn de préparation, 5mn de cuisson, 1h de réfrigération Pour 4 à 6 personnes, on utilise les 500g de rhubarbe et les 250g de fraises Cigaline des paniers O’papilles. Il faut en complément : 500g de fromage blanc en faisselle, 20cl de crème fraîche, 5 cuillères à soupe de pétales de céréale, 10 morceaux de sucre de canne roux, du sucre glace. Bien...

Publié le 04/05/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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