Créez votre blog gratuit ou pro

Par Lieux (beta)

Par Blogs

Notes sur le tag : crème

Tags relatifs

Dernières notes

Petits pots à la mangue

Pendant les vacances, on a reçu des amis qui nous ont offert un panier gourmand qui comprenait notamment de la mangue du Vietnam. J'ai improvisé un dessert qui a eu du succès... des petits pots à la mangue. Ingrédients pour 5 ramequins: - 1/2 mangue asiatique bien mûre (elle contient un noyau) - 1 oeuf - 1 petit pot de lait concentré non sucré (170 g) - 50 g de sucre...

Publié le 20/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Les crèmes au caramel (Thermomix)

Après les crèmes maison au chocolat et à la vanille, voici les crèmes au caramel maison. Ingrédients: - 1000 ml de lait - 150 g de caramel maison - 50 g de farine ou Maïzena - 2 oeufs Préparation: Mettre le lait, le caramel, la farine et les oeufs. Mixer rapidement. Vous pouvez ajouter un peu de sucre si vous trouvez que le mélange n'est pas assez sucré. Puis programmer...

Publié le 19/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Les crèmes au chocolat noir

Ingrédients: - 3 jaunes d'oeuf (dans les oeufs de mon papy, j'ai eu un oeuf double) - 500 ml de lait entier de préférence - 150 g de chocolat noir patissier - 75 g de sucre - 1 feuille et demie de gélatine Préparation: Couper le chocolat en petits morceaux. Faire chauffer le lait dans une casserole et porter à ébullition. Dans une terrine, fouetter les jaunes d'oeuf...

Publié le 19/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Crème dessert au chocolat (avec chocolat en poudre Monbana) thermomix

Livraison de lait fermier oblige, je réalise des crèmes au Thermomix. Ingrédients pour 8 crèmes - 1 litre de lait entier - 2 cas bombées de chocolat en poudre Monbana - 100 g de sucre - 2 oeufs - 40 à 50 g de Maïzena Préparation : Verser dans le blender tous les ingrédients. Mélanger au turbo pendant 5 secondes. Puis programmer 9 minutes 30, vitesse 5-6, 90°. Vérifier la...

Publié le 10/07/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Crème dessert au chocolat (avec chocolat en poudre Monbana)

Après avoir réussi la recette de Miss Blueberries, j'ai décidé de retenter l'expérience des crèmes desserts chocolat maison comme il me restait du lait, mais cette fois avec du chocolat en poudre sucré Monbana. Ingrédients : - 600 g de lait entier - 50 g de sucre (vous pouvez monter à 80g) - 50 g de chocolat en poudre sucré Monbana - 30 g de Maïzena Préparation : Dans...

Publié le 25/04/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Oh la Vache!!

Bien le bonjour à toi ami gourmand, Question du jour: La base de plusieurs ingrédients qui me sont utiles pour confectionner mes gourmandises viennent de cet animal, mais quel est-il???? C'est la vache bien sur........: lait, crème, beurre. Tout ça viens de cette herbivore. Rien de tel qu'un wedding cake pour lui rendre hommage!! Bizz Gourmandes...

Publié le 28/10/2013 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Veau aux olives, sauce crème au madère {recette tradi de mémé pour les frimas }

Trois recettes salées à la suite...mais oui, je crois bien que celà n'était jamais arrivé depuis l'ouverture de ce blog. C'est en mettant à jour l'index des recettes dernièrement, chose que je fais quand même régulièrement pour ne pas être débordée, qu'il m' a pris l'idée de les compter...et le résultat est bien là : un bon tiers de plus de recettes sucrées sur les 160 et des...

Publié le 22/01/2013 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

la revanche du pâtissier

Salut à toi visiteur, Je suis très heureux de te retrouver pour te présenter ce dessert de mariage ; tu as pu lire sans doute dans un de mes billets précédent les petits déboires que j’avais eu avec une commande pour un wedding cake de mariage. Je peux t’assurer qu’il m’a laissé un goût très amer en bouche : c’est le genre de claque que tu n’oublies pas...

Publié le 24/09/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Pas besoin de fouetter sa crème?

On va toujours plus loin dans le convenience food , ce mot élégant inventé par l’industrie pour proposer des mets prêts à consommer à des consommateurs pressés. Trop pressés, par exemple, pour fouetter un peu de crème. La première réponse avait été le Kisag, ce siphon qui émulsionnait avec une cartouche de gaz, instrument récupéré depuis par les cuisiniers modernes qui émulsionnent...

Publié le 22/09/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Un mariage fleuri.

Bien le bonjour à toi, que tu sois visiteur régulier ou occasionnel. Je te remercie de ton passage ici, sur ce blog ou je te propose de découvrir quelques desserts que je réalise. J’aime relever tous les défit : peux m’importe les f’olies que tu me demanderas, je ferais toujours le maximum pour te satisfaire : ma seul...

Publié le 11/08/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Tags les plus populaires

Tous les tags