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Notes sur le tag : recette
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Les oeufs au lait de maman
Une recette d’œufs au lait à l'ancienne simple et délicieuse 1 litre de lait entier 6 œufs 120 g de sucre cuisson en trois étapes 20 minutes à 150° 20 minutes à 180° 20 minutes à 220° La recette en video
Publié le 05/05/2025 dans Les recettes... par jlepine | Lire la suite...
Saumon fumé maison
Le plaisir de faire son propre saumon fumé Que ce soit saumon fumé ou saumon gravlax voici une très belle recette En vidéo
Publié le 04/05/2025 dans Les recettes... par jlepine | Lire la suite...
Chou chinois
Je ne connaissais pas, bien sûr, il n'est pas du sud-ouest… une amie, il y a plus de 15 ans m'a conseillé d'en ajouter à mes plats car, il ne parfume pas toute la maison. Et c'est exact! Aucune odeur. De plus, sauf si vous le coupez en 4, vous ne trouvez pratiquement pas de feuilles dans votre bouillon (par exemple du pot-au-feu). Voici d'autres recettes que j'ai imaginé CHOU...
Publié le 07/03/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
En cuisine ce mois ci !
Bohémienne d'aubergines
Publié le 24/11/2024 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...
La vraie sauce roquefort
Parfaite pour donner du caractère à vos recettes. Il faut associer son goût prononcé et sa texture crémeuse à un bon plat de spaghetti. Pas mal non plus avec une bonne viande rouge ou blanche, du poisson blanc, de la volaille… pour 4 personnes 1 gousse d’ail; 80 g de roquefort 30 cl de crème liquide Piment d’Espelette ou poivre ou gingembre Épluchez l'ail, le...
Publié le 04/11/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
En cuisine ce mois ci !
La friture de gardons
Publié le 26/10/2024 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...
En cuisine ce mois ci !
Oeufs à la couille d'âne
Publié le 29/05/2024 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...
En cuisine ce mois ci !
La barquette à la crème de marrons
Publié le 07/04/2024 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...
En cuisine ce mois ci !
Sylvie Grucker
Publié le 23/12/2023 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...
Saucisse de Toulouse au riz pimenté
Pour 4 4oo g de saucisse de Toulouse grillée 4 tomates bien mûre, 200 g de riz; 1 oignon 1 gousse d'ail; 1 c. à café de curcuma huile d'olive, sel, poivre; 1 piment Faire griller la saucisse, une fois cuite et coupez-la en rondelles. Déposez les saucisses dans le fond d’une marmite avec un généreux filet d’huile d’olives. Hachez ensuite l’oignon et la...
Publié le 12/12/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
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