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Notes sur le tag : gourmandises de syl

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Dernières notes

Brioche à la cardamome

Pour accompagner la recette d'hier je vous propose une petite part de brioche , saveur cardamome ! Je me suis procurée tout récemment Le Meilleur de l'Inde, 100 recettes inratables , Recettes et photographies de Marie-Laure Tombini ( Odélices ), édité en 2019 chez Mango . Les ingrédients - 530g de farine blanche - 1 sachet de levure de boulangerie - 50g de sucre semoule - 23cl...

Publié le 26/01/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Jhinga korma masala

Aujourd'hui, je vous propose de déguster un Jhinga korma masala , un curry de gambas à la noix de coco . La recette est extraite du livre de cuisine de Sandra Salmandjee : Inde Toutes les bases de la cuisine indienne. INDE, Toutes les bases de la cuisine indienne de Sandra Salmandjee , alias Sanjee, édité chez Mango en 2015. ☼ Son blog : Bollywood Kitchen Curry...

Publié le 19/01/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Poulet à l'indienne

Aujourd'hui, j'ai choisi une recette proposée par Syl le week-end dernier : le poulet à l'indienne ! Ingrédients pour 4 personnes : – Aiguillettes de poulet (deux barquettes label rouge) – 3 cuillères à soupe de tomates concassées - 1 pomme, 4 carottes, 1 oignon (rouge), 1 gousse d’ail, 1 branche de céleri , 1 poignée de raisins secs, basilic, coriandre – 1 briquette de crème...

Publié le 12/01/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Poulet doré au sirop d'érable

Aujourd'hui, nous partons au Québec avec une délicieuse recette de poulet doré au sirop d'érable. J'ai trouvé cette recette chez Papilles et Pupilles . Elle est extraite d'un livre : De l’érable dans votre assiette, recettes d’hier et d’aujourd’hui, écrit par Hermine Bourdeau-Ouimet et édité chez Caractère. Pour 6 personnes 6 à 8 morceaux de poulet au choix (dans l'idéal...

Publié le 24/11/2019 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Gâteau au chocolat et à la Guinness

Lorsque Enna a évoqué sa recette de gâteau au chocolat et à la Guinness , ça m'a tout de suite tentée! Direction l'Irlande ! L'excellente recette de Sweetcuisine transmise par Enna. Les ingrédients 250 ml de bière Guinness 200 g de sucre de canne 240 g de farine 220 g de beurre mou 60 g de cacao amer 70 g de chocolat noir 4 œufs entiers 1 cac de levure...

Publié le 10/11/2019 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Petits gâteaux à la courge butternut et au cacao

Venez prendre le thé, j'ai préparé des gâteaux à la courge butternut et au cacao grâce à la recette de Rosa .  Ma seule variante : j'ai utilisé de la courge butternut INGRÉDIENTS pour 8 à 12 petits gâteaux (selon le moule) - 250 g de purée de butternut - 100 g de sucre de coco - 150 g de farine de blé - 3 CàS de cacao en poudre - 120 g de lait fermenté (ou 1 yaourt) - 1...

Publié le 13/10/2019 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Un cake à la courge butternut, aux pépites de chocolat...

Aujourd'hui, un peu à la frontière entre le Mois Américain et Halloween , je vous propose une recette de cake à la courge butternut, aux pépites de chocolat et à la cannelle, très proche d'un Pumpkin Chocolate Chip Bread au niveau de la texture.  Je me suis inspirée de la recette d' Eva cuisine . Ingrédients pour un cake - 200 g de farine - 180 g de sucre - 300 g de...

Publié le 29/09/2019 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Chicken burger time

Aujourd'hui, je vous propose a homemade chicken burger ! La recette est expérimentale ! Pendant la préparation, on se pose toujours des questions existentielles, sur la cuisson du pain, du moment où ajouter tel ou tel ingrédient... mais on fait en fonction de l'envie du moment. Les ingrédients - Pains à burger trouvés chez Scarabée Biocoop : Ils sont légers et moelleux, on aime leur...

Publié le 22/09/2019 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Chicken nuggets

Aujourd'hui, je vous propose quelques chicken nuggets , "l'emblème de la finger food"! La recette est extraite d' I love New York , d' Aurélie Desgages , édité chez Hachette Cuisine, que j'aime beaucoup. J'y ai découvert de nombreuses recettes : la salade Chicken Caesar, le coffee cake, le coleslaw, le Bagel Salmon and cream cheese, le hot dog et dimanche dernier les lemon bars......

Publié le 08/09/2019 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Carrés au citron

Aujourd'hui, c'est le début du Mois Américain , nous partons à New York afin de découvrir une recette de lemon bars . Enna a aussi prévu de partager des New York lemon square ce mois-ci. La recette est extraite d' I love New York , d' Aurélie Desgages , édité chez Hachette Cuisine, que j'aime beaucoup. J'y ai découvert de nombreuses recettes : la salade Chicken Caesar, le coffee...

Publié le 01/09/2019 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

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