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Notes sur le tag : menthe

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Soupe de fraises

Je l'avais annoncé précédemment, j'ai repris l'idée de la soupe de fraises du restaurant Le Presse Purée. J'ai commencé avec une recette facile qui ravira tant les petits que les grands: la soupe de fraises nature. Un jeu d'enfant! Ingrédients pour 2 grandes verrines: - 250 g de fraises - 1 grosse cas de sucre - 1/3 d'un jus de citron - 10 cl d'eau - poudre de vanille...

Publié le 20/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Verrine fraises, yaourt vanille bonne maman, coques de macarons et menthe

Si toi aussi, tu as raté une plaque de coques de macarons (disons qu'elles sont d'une beauté économe mais bonnes), j'ai une recette pour les recycler ! Les verrines... Ingrédients pour 4 verrines: - 3 ou 4 yaourts Bonne Maman vanille - 16 fraises - 12 coques de macarons - feuilles de menthe Préparation : Déposer au fond de la verrine un peu de yaourt, puis une coque de macaron,...

Publié le 02/06/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Dacquoise noisette, crème mousseline, fraises & menthe

Pour la fête des mères, je me suis inspirée d'une recette de dacquoise aux fruits rouges et d'une photo tirées du site Relais et Desserts pour réaliser une dacquoise noisette, crème mousseline, fraises et menthe. L'étape la plus délicate reste la crème mousseline, quand il faut mélanger la crème pâtissière à la crème fouettée. J'ai zappé la gélatine car dans le premier essai, ma crème...

Publié le 25/05/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

AUTOMOBILE

Chansons La ville aux enfants - Pour être sage en auto - Anne Sylvestre Vroum Vroum Tut Tut - Almoyna Les liens sont fournis uniquement quand ils mènent à un site dépourvu de publicité. Ils sont parfois obsolètes. Vous retrouverez facilement la plupart des chansons et artistes à l'aide de tout...

Publié le 14/02/2013 dans CHANSONS... par Tousstoutoui | Lire la suite...

Gaspacho de courgettes à la menthe, ou comment survivre sous le soleil

Août terriblement chaud, soleil sec, brûlant, ardent, plantes assoiffées, corps desséchés, maisons calfeutrées, la terre a soif et craquèle...non, non nous ne sommes pas en plein désert mais juste au bord de la Méditerranée... On gèle au Nord de la France, on brûle au Sud, le temps est fou comme notre époque. On cherche l 'eau , on la trouve, on s'y baigne pour rafraîchir nos...

Publié le 10/08/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Aspic de fromage blanc menthe et fraises, pour un petit moment de bonheur

J'aime le muguet. J'aime cette fleur aux délicates clochettes blanches qui sentent bon le parfum du printemps. J'aime le muguet quand il pousse en secret au fond des bois ou offre sa tendre élégance aux talus rustiques de mon potager, quand je le regarde blotti dans la haie de mon jardin à l'abri du souffle du vent . Le muguet est fragile , il faut savoir le...

Publié le 01/05/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Gaspacho, concombre menthe et... dés de poire

De retour d'Espagne, j'ai parlé avec enthousiasme du gaspacho concombre, menthe et dés de poires avec mes collègues parisiens. Aujourd'hui, on avait prévu cette recette après avoir mis la main sur un gaspacho concombre-menthe tout prêt... Restait à ajouter les dés de poires... Sauf que celui que j'ai acheté et qui coûte, sinon un bras, au moins un certain prix... a bien le goût de...

Publié le 31/08/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

salade de pâtes à l'encre de seiche, poivron, feta et coulis de menthe

une salade estivale pour un effet chic...les pâtes sont d'une belle couleur noire qui contrastent avec le rouge du poivron et le vert de la menthe...il faut bien la relever...à déguster avec un bon petit rosé un soir où la nuit tarde à venir... pour 4 personnes (6/8 parts pour un buffet) : 200g de rosaces à l'encre de seiche (Les Belles d'Antan en grande surface) 2 poivrons rouges 100g...

Publié le 23/07/2011 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

surprise de fraises, glace réglisse menthe

750 g organise un concours sur la fraise Label rouge j'ai eu un peu de mal à doser l'agar-agar, ce n'est qu'après plusieurs essais que j'ai réussi à obtenir une gelée pas trop gélifiée...quant à la glace, j'ai essayé de retrouver le goût de celle dégustée à La vieille auberge de Saint-Agnan , dans le Morvan qui m'avait beaucoup plu et qui est faite avec ces bonbons..je n'ai pas du...

Publié le 11/05/2011 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

pastèque en gelée au coulis chocolat/menthe

une petite note de saison pour le dessert que nous avons trouvée bien agréable à déguster ! pour 3 petits moules à dariole : 1 pastèque d'environ 1 kilo pour obtenir 450 g chair 10 cl de sirop de fraise 2 g d'agar -agar en poudre (1 sachet) pour le coulis : 10 cl de lait 50 g de chocolat coupé en menus morceaux ou mieux haché 2 tiges de...

Publié le 24/07/2010 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

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