Vraiment insolite

Cuire un riz pour qu'il soit moins calorique? oui, c'est possible Le riz est un aliment consommé à travers le monde entier, mais bien qu’il soit nourrissant, bon marché et facile à préparer, il y a un problème à prendre en considération : il n’est pas si bon pour vous. Il faut savoir qu’une tasse de riz cuit contient environ 240 calories (à cause de l’amidon), qui peuvent...

Publié le 06/11/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Lapin -ou volaille- à la moutarde et champignons

Pour 4 personnes: 4 cuisses de lapin d'environ 150 g chacune, 2 cuillères à soupe de moutarde maison, sel et poivre, 2 oignons émincés, thym, 45 g de graisse de canard ou huile olives 3 branches d'estragon, 400 g de champignons de Paris, ou autres champignons 1 verre de bouillon maison (100 à 150 ml). 1 verre à moutarde de vin blanc, 1 cuillère de fécule...

Publié le 02/11/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Des yaourts et des glaces plus chers

Deux mesures qui vont jeter un froid sur l’emploi dans les régions! Le projet de loi de finances 2019 contient deux mesures "cachées" qui risquent de mettre en péril toute la filière du transport frigorifique et de la logistique frigorifique! Rien que cela! C’est le message que fait passer Jean-Eudes Tesson, président de " la chaîne logistique du froid ", association...

Publié le 27/10/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

DANGER!

Le sud de la France est confronté à une épidémie sans précédent du " virus du Nil ", originaire d’Ouganda  [..] Le pourtour méditerranéen connaît depuis début juillet une épidémie sans précédent d’infections par le virus du Nil occidental: 24 cas recensés dans trois régions (Paca, Corse et Occitanie), selon le dernier bilan de Santé publique France. La maladie est transmise par...

Publié le 26/10/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pastati, pastata

Les pâtes des autres, elles sont pas bonnes.. évitez d'aller au restaurant tous les jours, d'une part, et n'en achetez plus de toutes préparées par les industriels “chimiques“. Par exemple, vous choisissez des Pâtes aux 4 fromages Sauce: env. 105 kcal aux 100 g. Peu de fibres, beaucoup de sel, un peu trop de matières grasses animales, un peu de lactose,...

Publié le 26/10/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le grand retour des soupes

Soupe aux choux de Bruxelles  Soupe très riche ou non, selon vos envies. Pour 4 personnes: 500 g de choux de Bruxelles, 2 tomates, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 1 bouillon fait maison ou 1 cube de bouillon de légumes. 1 branchette de thym Ebouillantez les tomates, pelez-les et épépinez-les. Mixez-les avec l'ail et l'oignon. Dans une casserole,...

Publié le 24/10/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La Poste qui vous facilite le quotidien

Publié le 20/10/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Horreur à l'école! Montpellier

 Depuis mercredi 10 octobre, l'école Olympe-de-Gouges à Montpellier, dans l'Hérault, vivait au rythme de ces animaux à huit pattes. En effet, des araignées-loups avaient élu domicile dans sept classes, selon Midi libre.  Ce sont au total 130 élèves qui ont été répartis dans d'autres classes de l'école pendant une semaine après la découverte de petites bêtes dans leurs...

Publié le 19/10/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Roulades de porc farcies aux pruneaux

Amusante recette que j'ai inventée et réalisée un jour, pour l'apéro avec des amis. Mais, peut être servie en été avec une salade fraîche et une glace... Ingrédients pour 4 personnes 8 tranches de grillade de porc (700g environ) 2 oignons doux ou 2 échalotes; 125 g de pruneaux dénoyautés 50 g de graisse de canard ou de beurre; 15 cl de vin blanc sec c'est-à-dire...

Publié le 18/10/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Andouillettes sautées ou en sauce crémeuse

Pour 4 personnes 4 andouillettes; 400 g de girolles ou  n'importe lesquels des champignons sauvages du moment; 20 g de graisse de canard 1 petit oignon ou 1 échalote; 1 brin de romarin  Poivre et Sel Coupez chaque andouillette en 4 morceaux. Nettoyez bien les girolles et émincez les plus grosses. Émincez l'oignon ou l'échalote. Dans...

Publié le 17/10/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...