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Notes sur le tag : toulousain

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Carotte: Un atout pour bébé

La carotte est l’un des tout premiers légumes proposés aux bébés lors de la diversification alimentaire. Avant l’âge de 4 mois il est impératif de n’utiliser que des produits spécialement élaborés pour nourrissons (carottes pauvres en nitrates). La première rencontre avec la carotte se fait généralement à partir de l'âge de 6 mois. Ce légume est très riche en calcium, en phosphore et surtout...

Publié le 07/10/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Qu'est-ce que le saccharose?

Il faut d'abord et surtout dire qu'il est produit par les plantes et que son extraction, sa purification, par l’industrie du sucre conduit à ... du sucre de table. Car le sucre de table, ce produit blanc cristallisé, c'est effectivement du saccharose à plus de 99 pour cent. C'est un produit inévitable dans l'alimentation, car il est présent dans tous les végétaux que nous...

Publié le 06/10/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pollution atmosphérique: les compléments alimentaires qui protègent

Acérola BIO: en vente sur mon site www.biotine-sep.com Des suppléments de vitamines et d'acides gras ont montré leur intérêt pour prévenir les dommages provoqués par la pollution. D’après l’OMS, 92% de la population mondiale vivrait dans des zones qui ne respectent pas les limites de pollution de l’air fixées par l’OMS. La pollution aux particules fines PM2,5 (de diamètre...

Publié le 04/10/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Faites vous-même votre beurre clarifié

Le beurre clarifié est de plus en plus utilisé par certaines personnes allergique, notamment parce qu’il ne contient ni lactose, ni caséine. Or, on le trouve à des prix très élevés dans les magasins spécialisés. Temps de préparation: 20 min; cela n'est pas si long que cela et c'est bon pour votre porte-monnaie Il vous faut du beurre doux; 1 Casserole inox 1 tamis...

Publié le 03/10/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pain France-Toulouse camembert, lardons et noix

Le meilleur de chez nous! 2 œufs, 4 cuillères à soupe de crème épaisse entière (bien sûr!) 100 g de farine ou maïzéna; 125 g de camembert, 100 g de cansalade (lardons) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 20 g de noix Thym; Sel & poivre Faites revenir -à sec pour quelle rende du gras- la cansalade coupée finement Mélangez dans un saladier...

Publié le 01/10/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Dangers des marrons

L’agence sanitaire met en garde contre les dangers des marrons toxiques Par Journaliste Figaro Etienne Jacob Et une de mes recettes en bas de la note Alors que l’automne débute, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (ANSES) alerte mercredi sur le risque de confusion entre le marron d’Inde, qui peut provoquer troubles digestifs et...

Publié le 30/09/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Notre plus grand président... après De Gaulle...

Lui, au moins, il nous aimait! Discours d'adieu prononcé par Jacques Chirac, le 11 mars 2007, au cours duquel celui qui était encore chef de l'État avait déclaré : "Vous l'imaginez, c'est avec beaucoup d'émotion que je m'adresse à vous ce soir. Pas un instant, vous n'avez cessé d'habiter mon cœur et mon esprit. Pas une minute, je n'ai cessé d'agir pour servir cette France...

Publié le 27/09/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Les colorants à éviter

Jaune de quinoléine (E104). Ce colorant jaune se trouve surtout dans les sodas et confiseries mais aussi dans certaines confitures et dans les boissons alcoolisées. Il est interdit aux Etats-Unis et en Australie parce que c’est un agent mutagène, potentiellement cancérogène. Le jaune de quinoléine est aussi susceptible de provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles....

Publié le 26/09/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La joie de vivre vous abandonne.

Il existe quatre substances naturelles, dans notre corps, qui sont définies comme le “quatuor du bonheur”: l’endorphine, la sérotonine, la dopamine et l’ocytocine. Ces aliments qui, en raison de leurs composants nutritionnels, favorisent et renforcent cette chimie cérébrale capable de soulager la symptomatologie associée à la dépression et d’améliorer notre humeur. Cependant, de...

Publié le 25/09/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le paracétamol toxique pour le foie et les reins:

comment se prémunir Antidouleur peu coûteux et disponible sans ordonnance, le paracétamol doit cependant être pris avec une grande modération. Il peut en effet conduire à des lésions du foie, parfois fatales, et du rein. Conseils pour réduire la toxicité du paracétamol. Le paracétamol est un ingrédient fréquent des médicaments antidouleur. Sa grande accessibilité fait que les...

Publié le 22/09/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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