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Notes sur le tag : toulousain

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Omelette a la cansalade et champignons des bois

Je vous rappelle que toutes les recettes que je vous donne ici, je les réalise depuis.... un max de temps ! Ingrédients 300 g de champignons; 100 g de poitrine salée; 6 oeufs 3 gousses d'ail hachées; 1 cuillère à soupe de crème Persil frais haché Lavez soigneusement les champignons, les sécher dans un torchon propre, retirer le pied puis les couper en 4....

Publié le 08/02/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

C'est le poireau qu'il vous faut!

Toujours -très souvent- une recette et des astuces en bas de page Certains de ses composés bénéfiques sont bien étudiés. Les bénéfices du poireau sont proches de ceux de l’oignon et de l’ail. Le poireau est particulièrement riche en fibres qui favorisent le transit, mais aussi en potassium, favorable à la santé artérielle et osseuse. Il contient aussi des composés soufrés anticancer....

Publié le 06/02/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Blanquette de dinde express

Pour ceux qui n'ont jamais le temps! Ingrédients 2 escalopes de dinde; 1 bouillon de volaille fait maison, bien sûr! 1 oignon; 2 carottes, 1 poignée brocolis 1 gousse d’ail, 15 cl de crème fraîche 1 poignée de feuilles de laurier sauce fraîche (les feuilles sèches sont plus puissantes, n'en mettez pas trop). Sel, poivre Tout d’abord coupez vos escalopes...

Publié le 04/02/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Riz aux petits pois

Plat rapidement réalisé. Pour 4 personnes 150 g de dés de jambon label rouge, 300 g de riz de Camargue cuit, 50 g de petits pois cuits (dans un pot de verre), 2 œufs 1 carotte épluchée et coupée en petits cubes; 1 filet d'huile; 2 oignons nouveaux Sel et poivre Dans une poêle, faites revenir la carotte coupée en cubes 5 minutes. Ajoutez les dès de jambon, et l'oignon...

Publié le 03/02/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Vieillissement: les risques d'une mauvaise santé bucco-dentaire

La mise en bouche d’un aliment constitue la toute première étape d’un processus conduisant à l’assimilation des nutriments par l’organisme. L’action des dents et des muscles masticateurs déstructure alors l’aliment en petites particules, qui sont humidifiées et agglomérées par la salive pour former un bol alimentaire pouvant facilement être avalé. Or l’âge impacte à la fois l’état des dents...

Publié le 02/02/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Fruits et légumes

Si la chair des légumes, gorgée de vitamines, a des vertus bénéfiques, on oublie souvent que leur peau, riche en bons nutriments, en a aussi. Alors peut-on les consommer en toute sécurité. La peau et la partie de la chair située sous la surface des légumes frais sont plus riches en vitamines, minéraux, polyphénols, fibres et antioxydants que la chair elle-même. La coloration de...

Publié le 01/02/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La Garonne déborde à Toulouse

Publié le 31/01/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Bon à savoir

Un grand verre d’eau stimule l'attention des enfants Il s’agit d’une étude d’observation, transversale qui plus est, il n’est donc pas possible d’établir un lien de cause à effet. Mais d’après Chang, “boire de l’eau est un moyen de ne pas trop manger car souvent on prend la soif pour de la faim. Ce qui est regrettable, c’est qu’augmenter sa consommation d’eau n’est souvent pas citée...

Publié le 29/01/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le crumble aux courgettes et au chèvre

Parfois, il faut adopter des recettes plus modernes que notre bonne cuisine à l'ancienne. Si vos courgettes sont bio (ou du jardin) lavez-les quand même... et pour celles du jardin, mettre une lichette de vinaigre dans la dernière eau de rinçage. Bio, ou du jardin, ne les pelez-pas. Pour deux-trois personnes il vous faut des bols en terre qui vont au four Prenez une...

Publié le 28/01/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Votre beauté madame: lèvres

On ne s'en serait pas douté! mais, parfois on se demande si… Les lèvres sont la partie du corps dont la peau est la plus fine. Très sensibles aux agressions externes telles que le froid, la chaleur, la pollution ou les produits cosmétiques irritants, elles sont également impactées par les changements qui s’opèrent à l’intérieur de l’organisme. Ainsi, le changement de leur couleur en dit...

Publié le 27/01/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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