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Notes sur le tag : toulousain

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Saucisse en crêpes et lycée de Versailles

Bon, pour toutes les personnes qui viennent voir mes recettes et sont basées à l'étranger, "lycée de Versailles" est une expression imagée pour dire "crêpe à la saucisse." Ce plat est bourratif mais excellent et très bon pour vos finances; de plus, c'est super entre copains… mettez-les à la pâte! Par personne, 2, 3 ou 4 chipolatas que vous devez faire griller 1 oignon jaune,...

Publié le 21/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Je voulais tant être.... conductrice!....

Autrefois, on nous faisait passer le Brevet de Prévention Routière.... je m'en souviens... mais, il n'y avait que 5 voitures à pédales... et comme nous étions des classes de 35 élèves, les autres n'avaient droit qu'à des petits vélos.... rrrrr.... je voulais conduire, Moi! Le brevet, j'lai eu!

Publié le 20/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pas cool, les japonais!

L'art du sushi est, comme beaucoup de traditions nippones, souvent réservé aux hommes. Le Japan Real Time a mené l'enquête pour connaître les raisons pour lesquelles les femmes ne peuvent, soi-disant, fabriquer des sushis. Les réponses sont toutes plus farfelues les unes que les autres. La rumeur générale repose sur le fait que les mains des femmes seraient naturellement plus...

Publié le 17/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Une assiette qui compte les calories.

C'est l'invention de l'américain Anthony Ortiz, à Philadelphie (États-Unis). Après la montre connectée, le stylo connecté, la fourchette connectée... l'assiette connectée: la SmartPlate. Avec ses trois compartiments, ce plat intelligent identifie les aliments, les pèse, vérifie le nombre de calories pour vous aider à surveiller votre alimentation. À l'aide de petits capteurs photo,...

Publié le 17/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

D'autres infos sur le MIRACLE DES MIRACLES

Mande pardon à ceux qui n'ont pas de maladies auto-imunes ni personne de leur entourage (quelle chance vous avez!) mais, celles et ceux concernées seront content-es de ces infos supplémentaires.... Je peux vous dire que la recherche que nous avons en Belgique n’a à rougir de personne". L’auteur de ces propos, c’est Christian Homsy, patron de Celyad (ex-Cardio3 BioSciences),...

Publié le 16/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Bœuf sauce au vin

Il paraît que cela s'approche du Bœuf bourguignon... mais il se pourrait qu'ils nous aient copié... non, je plaisante: il est des recettes anciennes qui transcendent "les pays français" Pour 4 ou 5 il faut: 800 g à 1kg de veine grasse ou de premier talon (c'est plus fin que de la macreuse ou du jumeau mais, bon, faites avec ce que vous trouvez; Surtout, ne regardez plus jamais les...

Publié le 13/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le ”fait maison” mûrit

Depuis vendredi, le label se veut "plus simple et plus clair pour tous". Pour les Le logo " Fait maison " signalera chaque plat. Le décret simplifiant le label "Fait maison" qui permet de mieux informer le consommateur sur les plats qui lui sont servis, a été publié jeudi au Journal officiel pour entrer en vigueur vendredi. "Les deux objectifs de ce décret révisé sont de...

Publié le 12/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Salade tiède au roquefort

Salade tiède au roquefort 80 g de Roquefort, 2 cuil. soupe huile de noisettes; 1 jus de citron; 1 cuillère à soupe de noisettes décortiquées, 200 g de dés de poulet froid grillé, 100 g de haricots verts coupés, 100 g de salade verte, frisée de préférence, 50 g à plus de cansalade coupée en allumettes ou brunoise? sel, poivre, herbes aromatiques au choix et au goût Vous...

Publié le 10/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

LE MIRACLE DES MIRACLES... si vous souffrez de sclérose en plaques et autres maladies auto-imunes...

FAIRE CIRCULER SUR TOUTE LA PLANÈTE! La sclérose en plaques: à la veille du miracle L’essai clinique est sur le point de débuter. En juin. Un seul patient. L’enjeu est énorme. Une maladie réputée incurable pourrait être soignée. Et un vaccin serait possible. Le professeur Jean-Marie Saint-Remy, fondateur de la spinoff ImCyse, est à la veille d’une consécration. Il aura...

Publié le 09/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tourte au confit de canard

C'est plus facile à réaliser désormais car on trouve sans problème des pâtes feuilletés... Conseil: achetez uniquement celles qui sont "pur beurre". 200 g de pâte brisée (même si vous l'avez achetée au lieu de la faire, je ne vous en voudrais pas!), 1 grosse cuisse de canard confite dans de la bonne graisse (attention aux arnaques, parfois la graisse qui entoure la cuisse confite,...

Publié le 09/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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