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Notes sur le tag : streusel

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Dernières notes

Entremets Clara Luciani streusel, mangues, mousse vanille passion

Pour avoir la recette, c'est ici .

Publié le 23/09/2018 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Entremets Clara Luciani streusel, mangues, mousse vanille passion

Streusel (la veille)  Ingrédients : - 40 g de beurre - 40 g de cassonade  - 40 g de farine - 50 g de poudre d'amandes - 1 pincée de fleur de sel   Préparation : Préchauffer le four à 160°C . Mélanger tous les ingrédients dans un saladier d'obtenir une pâte homogène. Etaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et...

Publié le 23/09/2018 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Bûche Louane streusel, dacquoise, pommes vanille & mousse Dulcey

Je souhaite une bûche avec une note régressive pour une personne qui n'aime pas le chocolat noir... qui a fait son effet. J'ai trouvé l'idée des pommes vanille chez An So , même si j'ai complètement changé la cuisson. C'est devenu la bûche Louane (une bûche pour les adultes mais avec des goûts rappelant l'enfance). Streusel (la veille) Avec les proportions, tu peux faire...

Publié le 30/12/2017 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Bûche streusel, dacquoise, compotée de mangues & mousse vanille passion (moule Demarle)

Cette année, j'ai amélioré la bûche Coco Câline de l'an passé. J'ai opéré quelques ajustements: le croustillant coco a été remplacé par un streusel. Excellent switch. Streusel (la veille) recette d'An So du blog Surprises et Gourmandises Avec les proportions, tu peux faire 2 bûches. Et avec les restes, j'ai décidé de réaliser des billes pour la décoration. Effet...

Publié le 25/12/2017 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Tiramisu pommes/speculoos & streusel

Comme il me restait des boules de streusel suite à mon défi tarte tatin de Philippe Conticini , j'ai décidé de les utiliser pour décorer un tiramisu aux pommes! Pour 6-7 verrines 3 spéculoos   Pommes compotées Ingrédients : - 4 pommes - 2 cas de vergeoise brune - 1 cas de miel - beurre   Préparation : Eplucher, évider et couper en dés les pommes. Les...

Publié le 22/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Tarte Tatin façon Philippe Conticini Best of (Battle Philippe Conticini organisée par Rose & Cook)

  Sur Facebook, Rose & Cook a lancé sur une idée originale de Pascale une "battle Philippe Conticini" à l'occasion de la sortie de son ouvrage Best Of autour de deux desserts la Tarte Tatin et la Lemonta. Un peu naïve, j'ai pensé que la Tarte Tatin allait être un peu un jeu d'enfant! Finalement l'ouvrage allait fortement ressembler à une épreuve digne du Meilleur Pâtissier de M6...

Publié le 22/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Tiramisu pommes/speculoos & streusel

Comme il me restait des boules de streusel suite à mon défi tarte tatin de Philippe Conticini , j'ai décidé de les utiliser pour décorer un tiramisu aux pommes! Pour 6-7 verrines 3 spéculoos Pommes compotées Ingrédients : - 4 pommes - 2 cas de vergeoise brune - 1 cas de miel - beurre   Préparation : Eplucher, évider et couper en dés les pommes. Les faire...

Publié le 05/12/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tarte Tatin façon Philippe Conticini Best of (Battle Philippe Conticini organisée par Rose & Cook)

  Sur Facebook, Rose & Cook a lancé sur une idée originale de Pascale une "battle Philippe Conticini" à l'occasion de la sortie de son ouvrage Best Of autour de deux desserts la Tarte Tatin et la Lemonta. Un peu naïve, j'ai pensé que la Tarte Tatin allait être un peu un jeu d'enfant! Finalement l'ouvrage allait fortement ressembler à une épreuve digne du Meilleur Pâtissier de M6...

Publié le 03/12/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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