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Bûche roulée au praliné noisette

Cette recette est largement inspirée du blog d'An So " Surprises et gourmandises ". J'ai ajouté un insert praliné coeur coulant à l'intérieur. Praliné noisette Ingrédients: 300 g de noisettes 200 g de sucre 50 g d’eau 1 pincée de fleur de sel Préparation : Torréfier les noisettes au four pendant environ 15 min à 150°C. Dans une casserole à fond épais ou...

Publié le 20/12/2020 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Bûche streusel, dacquoise, compotée de mangues & mousse vanille passion (moule Demarle)

Cette année, j'ai amélioré la bûche Coco Câline de l'an passé. J'ai opéré quelques ajustements: le croustillant coco a été remplacé par un streusel. Excellent switch. Streusel (la veille) recette d'An So du blog Surprises et Gourmandises Avec les proportions, tu peux faire 2 bûches. Et avec les restes, j'ai décidé de réaliser des billes pour la décoration. Effet...

Publié le 25/12/2017 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

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