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Notes sur le tag : recettes

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Que faut-il avoir dans son placard?

Bien avant le réfrigérateur (qui peut tomber en panne, qui peut s’arrêter en cas de coupure d’électricité) et le congélateur (qui peut subir les mêmes sorts et qui n’est pas rentré dans toutes les maisons faute de place), les placards de cuisine sont indispensables. Question de survie alimentaire ! votre liste de courses type à adapter selon vos habitudes alimentaires Les...

Publié le 09/11/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ma poêlée de Noël ou des fêtes

Poêlée de châtaignes et choux de Bruxelles Pour 4 500 g de choux de Bruxelles, 1 boîte de châtaignes sous vide 100 g de lardons de cansalade, 30 g de graisse de canard (une grosse cuillère à soupe) 1 c. à café de fond de veau en poudre (facultatif) Sel et poivre Commencez par couper les pieds des choux de Bruxelles. Si nécessaire, retirez les premières...

Publié le 07/11/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

On fait quoi avec –juste- une boîte de petits pois?

Pas cher du tout! Recettes petits pois-carottes, autrement -des galettes avec des pommes de terre râpées, œuf battu et fromage râpé; -des pâtes avec une sauce crémeuse; -un velouté avec du fromage frais (ou celui de la vache qui se poîle) et des fines herbes; -un hachis parmentier aux petits légumes; -une tourte à l’ancienne avec des champignons; -...

Publié le 06/11/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Comment préparer le chou de Bruxelles?

Plus le chou de Bruxelles est petit, moins il aura tendance à être amer. C’est bon à savoir car c’est souvent l’amertume que certains n’apprécient guère chez les choux en général, et celui de Bruxelles en particulier. Autre frein : la difficulté à les digérer. Pour pallier ce problème, il suffit de penser à blanchir les légumes. Après avoir enlevé les feuilles flétries, coupez la...

Publié le 04/11/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

A moins de 2 euros

Tarte aux pommes Pour 2 personnes A moins de 2 euros 1 pâte feuilletée; 3 pommes Commencez par coupez des lamelles de pommes. .Déroulez la pâte feuilletée dans un plat à tarte et couvrez de lamelles de pommes. Faites cuire 20 minutes à 180° au four cette tarte aux pommes.

Publié le 03/11/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

A moins de 2 euros: 2 recettes!

Coquillettes au jambon Pour 2 personnes A moins de 2 euros 200g de coquillettes; 4 cuillères à soupe de parmesan 2 tranches de jambon Pour cette recette de pâtes, faites cuire les coquillettes selon les indications du paquet. Mélangez-les ensuite avec du jambon haché dans des plats allant au four. Couronnez de fromage. Enfournez le tout 10 minutes à...

Publié le 02/11/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

A moins de 2 euros

Galette à l’œuf au plat Pour 2 personnes Temps de préparation : 8 minutes Temps de cuisson : 5 minutes A moins de 2 euros 2 galettes au sarrasin ; 2 œufs ; 50g de roquette 2 tranches de jambon, Mettez tout d'abord les galettes dans une assiette et posez les tranches de jambon. Puis faites cuire les oeufs au plat et déposez sur chaque galette....

Publié le 31/10/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

A moins de 2 euros: 2 recettes!

Salade de betterave et dés de fromage de brebis Pour 2 personnes A moins de 2 euros 100g de betterave sous sachet; ce qu’il reste est à conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur 80g de fromage frais en cubes, 1 bouquet de menthe Dans un saladier, rassemblez les dés de betterave et le fromage émietté Puis additionnez la menthe hachée et remuez....

Publié le 30/10/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

A moins de 2 euros

Haricots rouges ou blancs à la mexicaine Pour 2 personnes A moins de 2 euros 1 oignon jaune, 100g de haricots rouges ou blancs déjà cuits 50g de maïs ; 2 cuillères à soupe d'épices piquantes 1 boite de pulpe de tomates Dans une poêle, faites dorer l'oignon jaune, puis mettez le maïs et les haricots rouges. Saupoudrez d'épices. Versez ensuite la pulpe...

Publié le 25/10/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

A moins de 2 euros

Soupe à la tomate Pour 2 personnes A moins de 2 euros 2 tomates assez mûres, 1 cube de bouillon de légumes ; 60cl d'eau Poivre Faites bouillir de l'eau, puis plongez les tomates avec la louche 1 minute. Retirez la peau et mixez-les. Faites chauffer le cube de bouillon, puis mixez avec les tomates. Poivrez. Astuce: Vous pouvez aussi bien profiter de...

Publié le 21/10/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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