Il fait trop chaud pour travailler....

Quand il fait trop chaud dehors, et que la régulation de la température du corps se fait mal, l’organisme peut vite être en danger. Voici les aliments à privilégier en cas de fortes chaleurs pour aider le corps à faire face.  Après un effort, un repas riche en épices et protéines ou encore lorsque la météo est à la canicule, le corps risque le coup de chaud. Un coup de chaud...

Publié le 11/07/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Faites de la bonne tisane pour le foie

L'artichaut, c'est bien connu, est bon pour votre foie. Achetez des artichauts bio de préférence. Détachez les feuilles une à une jusqu'au foin. Que vous retirez à l'aide d'un couteau. Faites cuire les fonds et accommodez-les comme vous voulez. Posez les feuilles détachées, l'une près de l'autre, (donc pas en tas) sur la plaque lèche-frite de votre four, qui en principe est...

Publié le 10/07/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Comment Toulouse est devenue la Cité des Violettes?

Publié le 09/07/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Zaï, zaï, zai….

Quelles sont les différentes variétés d’ail? Il y a longtemps, l’ail était classé par la teinte de son enveloppe (blanche ou rose), aujourd’hui on distingue les différents types d’ail par leur période de plantation: Les variétés automnales Ce type d’ail a une enveloppe blanche et parfois une sous-enveloppe blanc nacré. Il est planté à l’automne puis récolté en été. Il...

Publié le 07/07/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Manger sainement, c’est dans la tête!

Des chercheurs ont identifié deux régions cérébrales qui prédisent notre capacité à manger sain plutôt que de céder à la moindre envie de gras et de sucré. Et nous ne sommes pas tous égaux. Êtes-vous plutôt frites ou légumes? Saucisson ou smoothie? Fraises Tagada ou germes de soja? Difficile de résister à la tentation, même si l’on sait pertinemment qu’il serait préférable de manger...

Publié le 03/07/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Foie gras: après la crise

Producteurs fermiers de foie gras: le bilan après 3 ans de crise de la grippe aviaire Le groupement des producteurs fermiers de foie gras a tenu son assemblée générale la semaine dernière. La crise de la grippe aviaire a laissé des traces, mais les agriculteurs veulent désormais aller de l'avant. Le bilan moral présenté par Christophe Roux, coprésident du syndicat des...

Publié le 29/06/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Coup de chapeau à M. Cymès

Déjà deux morts de la rougeole: bravo les parents, continuez vos conn.....!  

Publié le 28/06/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Poissons et cons de Bruxelles

En bas du texte: comment se débarrasser des ponctionnaires Con de Bruxelles Les poissonniers du Vieux-Port verbalisés pour absence du nom latin sur les étals "C’est une galéjade!": les poissonniers du Vieux-Port de Marseille ne décolèrent pas samedi après la verbalisation de plusieurs d’entre eux il y a une semaine pour ne pas avoir inscrit le nom latin des poissons sur...

Publié le 26/06/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Salade de pâtes à l’artichaut

Ingrédients: 250 g de pâtes crues,  4-6 cœurs d’artichaut (en pot de verre); 150 g de haricots verts 1 échalote ou 1 petit oignon rouge; 60 ml d’huile de noix (2 cuillères à soupe) 1cuillères à soupe de vinaigre de vin au basilic ou maison 3 cuillères à soupe de citron; 10 feuilles de basilic frais Faites cuire les pâtes selon les instructions du...

Publié le 22/06/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tarte aux fraises sans cuisson

Recette impeccable pour l'été, quand on ne veut pas allumer le four et rajouter de la chaleur dans la cuisine! 6 personnes 250 g de biscuits à thé brun ou autres mais toujours au beurre; 80 g de beurre de baratte AOP; 300 g de fraises gariguette, 1 citron vert non traité 1 pot de fromage blanc (250 g) 2 cuillères à soupe de mascarpone, 1 cuillère à soupe de sirop de...

Publié le 17/06/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...