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Notes sur le tag : recettes

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Bisphénol A et les autres: moi non plus

Les remplaçants du bisphénol A seraient aussi néfastes que lui Le bisphénol A est interdit dans les emballages alimentaires, mais ses remplaçants auraient les mêmes effets néfastes, notamment sur le système endocrinien. Depuis le 1er janvier 2015, l’utilisation du bisphénol A dans les emballages est interdite en France. A la place, les industriels utilisent des cousins, des...

Publié le 03/08/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Brûler des calories?

Voici une estimation des dépenses énergétique liée à la pratique pendant une heure de 7 sports estivaux. Pour chaque activité les calories brûlées sont estimées en fonction du poids (55 kg/68 kg/100 kg) pour une heure d'activité. Le vélo Incontournable dans le pays du Tour de France, le vélo est un excellent moyen de faire du tourisme et de profiter de la brise estivale tout...

Publié le 30/07/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Marmelade d'abricots frais à la pistache

A disposer en verrine ou plat à manqué en verre, bien sûr Profitons de la pleine saison bien que cette année, ils soient particulièrement chers... Pour 4 personnes: 400 g d’abricots bien mûrs; 400 g de yaourt grec nature (ou autre yaourt maison, de soja nature, sans phosphates, etc.) 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger bio acheter ici:...

Publié le 23/07/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Maigrir à la vitesse très grand V

avec MON régime: je l'ai inventé en 2005 Il fait perdre du poids à la folie! En fait, ce n'est pas un régime, c'est une façon de manger peu calorique tout de même… mais, vous pouvez manger 7 ou 8 fois dans une journée… mais oui! J'avais lu dans un bouquin de diététique (et c'est toujours valable) que le corps utilise 300 calories pour la digestion, quelle que soit la...

Publié le 22/07/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Clafoutis aux tomates et cansalade

et, éventuellement 80 g de saucisse de Toulouse par personne Pour 6 à 8 personnes 500 g de tomates bien mûres (vous pouvez utiliser uniquement des tomates cerise et en avoir une poignée pour plus jolie présentation) Vous pouvez faire un hachis d'ail et de persil pour saupoudrez après cuisson au moment de servir. 300 g de cansalade plate coupée en lardon allumettes, 2...

Publié le 21/07/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

C'est sibet(h)e de manger du kebab au pays du cassoulet

Le kebab est-il le repas le plus courant en France? Non, c’est le jambon-beurre et le burger Le cabinet Gira Conseil, spécialiste de la consommation alimentaire hors domicile, estime que 360 millions de kebabs sont vendus chaque année en France, contre seulement 3 à 4 millions de homards. Un rien, comparé aux jambon-beurre ou aux burgers vendus à 1,4 milliard d’unités....

Publié le 19/07/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Artichaut

L'artichaut contient en quantité un type de fibre prébiotique, l'inuline, qui permet d'améliorer l'absorption des nutriments, mais aussi de réguler le transit (avec les autres fibres), de faciliter l'élimination urinaire (conjointement avec le potassium), d'augmenter la satiété (et donc réduire la prise alimentaire). Comme vous le savez, la tisane d'artichaut est excellente pour le...

Publié le 18/07/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Danger pour bébé

L'Organisation mondiale de la santé alerte sur les aliments trop sucrés qui sont proposés aux bébés. Il y aurait, selon elle, trop d'étiquettes trompeuses. Quelques semaines après que l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) a publié des recommandations avisant de ne pas introduire trop tôt des "aliments riches en sucres" dans...

Publié le 17/07/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Un produit qu’il ne faut jamais acheter tout prêt.

A ne jamais acheter au supermarché car trop souvent source d'épaississants, d'émulsifiants, d'arômes, et autres agents cosmétiques et économiques (ACE). Les vinaigrettes prêtes à l'emploi La mode de l’allégé a eu raison de la totalité des vinaigrettes vendues dans le commerce: une partie de l’huile a ainsi été remplacée par de l’eau. Problème: cela laisse la place à pléthore...

Publié le 13/07/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Homard m'a tuer.......

Lui-là, c'est un homard! Par la faute de Mediapart, nous voilà avec un François de Rugy sur les bras, bien embarrassé pour justifier ces dîners fastueux qu’il donnait du temps où il était président de l’Assemblée nationale. Le ministre tente la technique du "J’assume". Un grand classique macronien. Comprenons-le, il s’agissait de "dîners informels liés à l’exercice de ses fonctions...

Publié le 12/07/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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