La soupe à la citrouille

D'autres infos? http://demaincestaujourdhui.hautetfort.com/archive/2019/01/13/une-courge-au-ministere-6120240.html Environ 700 g de citrouille.. Pelez la citrouille; coupez en cubes grossiers, mettre dans la cocotte-vapeur avec un litre d'eau (pour deux ou trois personnes); faites cuire 3 mn après la mise en rotation de la soupape. Donnez un coup de robot...

Publié le 13/01/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Comprendre le degré d'alcool d’une boisson alcoolisée

L'alcool éthylique ou éthanol provient de la fermentation du sucre (glucose et du fructose) contenus dans les fruits et les céréales. La teneur d'une boisson en alcool pur s'évalue en degré (°) et elle est inscrite sur les bouteilles en volume. Ex: un vin à 12° contient 12 ml d'alcool pur pour 100 ml de vin. Soit 12 x 0,8 = 9,6 g d'alcool pur pour un verre de 100 ml de...

Publié le 12/01/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Candidose, remèdes naturels

La candidose chronique est une infection qui commence dans les intestins et qui peut se propager dans tout le système digestif et passer dans les autres organes. Comment prévenir et guérir de cette infection le plus naturellement possible? Due à une prolifération de Candida albicans, la candidose chronique est une infection fongique débutant dans l'intestin, qui passe souvent...

Publié le 12/01/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Rôti de porc à la moutarde ancienne

Pour 4 personnes 1 rôti de porc d'1 kg: 4 cuillerées à soupe de moutarde ancienne 20 cl de vin blanc sec; 30 g de graisse de canard (ou beurre) 2 cuillerées à soupe de crème fraîche, 2 douzaines de petits oignons blancs Sel,  poivre, branchette de thym ou de sariette Faites dorer le rôti sur toutes ses faces dans le beurre chaud ou la graisse de...

Publié le 11/01/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

N'abandonnez-pas le salsifis

Une recette de saison Ingrédients pour 2 personnes: 300 g de salsifis frais ou en bocaux de verre; 2 cuillère à soupe de moutarde forte 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 10 g de beurre 1 c. à café de muscade, Persil, Poivre Laver et éplucher les salsifis, les couper en rondelle. Faire fondre le beurre, puis ajouter les salsifis, cuire 10 min....

Publié le 08/01/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Alouettes sans tête, panées 2 fois

Une de mes bonnes recettes à faire avec escalope de veau, de poulet, de dinde… Je vais en faire ce soir; pour deux personnes, une escalope de veau, demandée déjà au boucher, fine et longue; Des tranches de fromage pour toast; chez moi, je suis obligée de prendre du fromage de chèvre sinon ma fille n'en voudra pas. Comme je le trouve très doux, je rajouterai beaucoup de poivre...

Publié le 08/01/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ne pas manger viandes et poissons le lundi?

500 singes savant(e)s se sont mis en tête de sauver la planète et de porter plainte contre la France, pour manquement à ses obligations écologiques… … Et nous font la leçon! comme si les pauvres smicards ou très petits retraités baffraient à chaque repas des grillades de viandes de vaches pétomanes ou des sushis de poissons, divers et avariés par le mercure, le plomb et toussa!...

Publié le 07/01/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

A peine 1500 hier à Toulouse: vraiment?

La place du Capitole: on peut s'y retrouver à -au minimum- 10 000 personnes! Le gouvernement ment, qui peut en douter???  

Publié le 06/01/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Alors: tu est un gentil ou un méchant?

Publié le 05/01/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Repas de fête

   Dans ma famille, on n'a jamais été "dinde aux marrons". Les adultes plus âgés étaient plutôt portés sur les produits de la mer (huîtres, coquilles Saint-Jacques) et les escargots. Je ne suis pas fin gastronome. J'ai tendance à me contenter d'un menu basique, pour peu qu'il soit bien préparé.    Cette année, en déambulant dans les rayons d'une grande surface, j'ai eu...

Publié le 04/01/2019 dans La senteur... par HenriGolant | Lire la suite...