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Notes sur le tag : pralin

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Dernières notes

Entremets financier pralin & mousse Dulcey Valrhona (Pâques) et chocolats maison

Pour Pâques, j'ai refait un dessert à partir de mon prototype . Cette fois, place au financier ! Financier au pralin (La veille) Ingrédients :  - 25 g de farine  - 80 de sucre glace  - 40 g de poudre d'amandes  - 2 blancs d’œufs (60 g)  - 70 g de beurre fondu + - pralin  Préparation : Dans un cul de poule, mélanger la farine, le sucre glace et la...

Publié le 17/04/2017 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Tarte chocolat banane (Sébastien Bouillet Lyon)

Pour un anniversaire, le mien en l'occurrence, j'ai innové en délaissant la fraise pour la banane. Depuis longtemps, je voulais réaliser la tarte chocolat banane de Sébastien Bouillet reperée dans son magnifique livre de pâtisseries. J'ai pris quelque liberté en remplaçant le fruit de la passion par des billes croustillantes de chocolat noir et du pralin. Un succès. Par contre, j'ai réalisé un...

Publié le 20/04/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Ganache chocolat & pralin pour coques de macarons gavottes

Je vous redonne la recette de la ganache chocolat pralin pour des coques de macarons gavottes, la recette des coques (sans les gavottes, touche perso reprise de chez Le Daniel) vient du blog chef nini . Cette recette de coques est infaillible pour les gavottes. Par contre, dès que j'ajoute une pointe de colorant en poudre pour faire des coques rose, échec...   Ganache...

Publié le 31/05/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Nouvelle fournée!

Salut à toi ami visiteur,   Un petit billet léger et gourmand ou je te présente mes nouveaux sablés: ou comme certains sur Facebook les on surnommés "les Nouveaux BN artisanaux de Papou".... En version Monsieur et Madame: pâte sablé et pralin croustillant!   Le fiston adore,... et vous? A bientôt, Papou!

Publié le 07/03/2013 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

La nouvelle F'olie: Made in Papou!!!

  Bien le bonjour à toi ami visiteur !   Je suis vraiment très heureux de te proposer ce billet aujourd’hui : en effet cela faisait bien longtemps que je ne t’avais pas proposé une création Made in Papou !!   C’est presque sur un coup de tête que cette idée m’est venue ; il ne me suffit parfois de pas grand-chose : une invitation, un...

Publié le 24/07/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

un coeur à prendre....

Salut à toi visiteur!!   il y a 3jours je commencais un décompte pour toi: celui de la St Valentin, la grande fête des amoureux!!   Alors même si il est vrai que c'est devenu au fil des ans une fête purement et simplement commercial, il s'agit ne pas en oubliez le fond: Ce souvenir que la personne qui partage ta vie, n'est pas là pour faire jolie dans le décor!...

Publié le 04/02/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

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