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Notes sur le tag : oeufs

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Crème aux carambar®

Ingrédients pour 10 ramequins environ: 1 litre de lait entier 3 oeufs 15 carambars 100 g de sucre. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette puis ajouter le sucre. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec les carambars à feu doux. Tourner sans cesse pour que le mélange soit homogène. Une fois, les carambars fondus et le lait bouilli, verser...

Publié le 16/11/2008 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Salade aux jeunes pousses d'épinard et oeufs pochés

Il faut prévoir 500g de jeunes pousses d'épinard, 4 tranches de pain BIO, 1 citron, 4 oeufs, 100g de lardons, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, du poivre. Laver soigneusement les jeunes pousses d'épinard, les essorer et les conserver entières. Faire griller les tranches de pain et les couper en dés. Faire revenir les lardons sans mettre de matière grasse. Dans un saladier, préparer...

Publié le 06/11/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Poivrons aux oeufs

Il faut prévoir 2 poivrons, 6 oeufs, 50g de jambon, 25cl de crème fraîche, beurre, sel et poivre. Faire griller les poivrons au four jusqu'à ce qu'ils noircissent, les sortir du four et les enfermer dans un récipient hermétique le temps qu'ils refroidissent. Peler les poivrons, enlever les pépins et les couper en morceaux avant de les passer au mixer. Ajouter 1 cuillère à soupe de crème...

Publié le 31/10/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

petite crème citronnée

Une petite recette pour te remercier Damouredo ! Je suis citronnée du ciboulot...cet agrume me rend dingue...je l'adore !!! Et cette crème au citron est un de mes desserts préférés ! C'est une crème magique : ici, pas de fécule ni de beurre et pourtant la crème est moelleuse...acidulée juste comme il faut ! C'est une recette du chef Yves Camdeborde ! pour 4 ramequins...

Publié le 25/09/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Les crêpes

Coût : € Difficulté : ä Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : préparer 1h à l’avance ½ litre de lait entier 3 œufs sel 250 g de farine 1 cuillère d’huile 1 cuillère de fleur d’oranger Mettre la farine dans un gros récipient. Faire un puits. Y casser les œufs...

Publié le 07/09/2008 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

illusion d'optique avec des oeufs !

"Eggs" Rows of eggs appear to move horizontally. vu sur http://www.ritsumei.ac.jp/~akitaoka/motion-e.html Copyright A.Kitaoka 2003

Publié le 18/12/2007 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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