Hé, ho, les Français, un peu de mesure!!!!

N'importe quoi! On mange les crêpes comme on les aime! J'ai une recette de gâteau de crêpes qui date de 1973 trouvée dans une fiche recette d'un magazine de mode français bien connu depuis plus de 100 ans…. je sais pas pensé un seul instant que c'était une hérésie!... Après tout, les goinfres ne roulent-il pas 3 à 4 crêpes ensemble? Les manger en gâteau à couper,...

Publié le 11/02/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Dangers des pesticides

Maladie de parkinson, cancers, autisme… les insecticides, herbicides, fongicides nuisent à notre santé de multiples manières. La France est le premier utilisateur de pesticides de l’Union Européenne (herbicides, insecticides et fongicides) et le quatrième dans le monde. Les pesticides sont présents dans les fruits et légumes que l’on mange mais on les retrouve aussi dans l’air que...

Publié le 10/02/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Salsifis à la crème

J'adore ce plat! Pour 4 personnes: 1 kg de salsifis, 35 cl de crème fraîche, 1 citron, du persil haché, sel, poivre. 1 œuf Nettoyez les salsifis sous l'eau du robinet avec une brosse dure et pelez-les bien. Coupez-les en tronçons de 4 à 5 centimètres et plongez-les immédiatement dans de l'eau vinaigrée afin d'éviter qu'ils ne noircissent. Faites bouillir 1,5 litres...

Publié le 09/02/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Crème de chou-fleur de la marine

1 chou-fleur, 25 cl de lait écrémé, 8 crevettes roses cuites et décortiquées, quelques amandes effilées, 1 oignon jaune, un peu de cerfeuil, un peu de graisse de canard, une goutte de piment d'Espelette, sel et poivre. Et de l'ail, mais c'est facultatif. Coupez l'oignon en gros cubes et faites le bronzer dans un peu de graisse de canard; taillez le chou-fleur en fleurette et rajoutez...

Publié le 07/02/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Lait végétal maison: amande, noisettes, riz, etc...

Parfois, en cas de mauvaise digestion, de ballonnements et autres graves problèmes intestinaux, il faut soulager son système digestif... ou prendre ces médicaments. Les inhibiteurs de pompe à protons (IPP) sont des médicaments du reflux gastro-œsophagien ou RGO (oméprazole, ésoméprazole, lansoprazole, etc...). On les prescrit aussi dans les ulcères, les œsophagites érosives. Ils...

Publié le 04/02/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Une histoire fantastique à Toulouse

Publié le 03/02/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

RECETTE DE VERRINE - dessert

Vous pouvez utiliser d'autres cerises (j'ai un cerisier dans mon jardin et il "donne" très peu car il n'a que trois ans..... et comme j'aime les griottes, j'en achète en pot de verre... mais, attention, non seulement c'est très sucré mais, de plus, il faut vérifier qu'il n'y aie pas de colorant rouge); rincez bien les cerises si vous les prenez en pots. 400 g de griottes en pot de...

Publié le 02/02/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Gluten

Sont aussi concernées les personnes souffrant d'allergie au blé, et surtout celles qui ont une sensibilité au gluten. La sensibilité au gluten est un trouble identifié récemment. Contrairement à la maladie céliaque, elle ne résulte pas d’une auto-immunité mais d’un processus inflammatoire déclenché par le gluten ou d’autres composés des céréales. Elle se manifeste par des symptômes...

Publié le 29/01/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

GRAVE DANGER: ZIKA

Sur mon autre blog   http://demaincestaujourdhui.hautetfort.com/archive/2016/01/29/ grave-danger-zika-5751827 .html

Publié le 29/01/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

ATTENTION: à lire absolument!

les scientifiques du Technion d'Israël et en Allemagne ont découvert des preuves que certains aliments transformés endommagent l'intestin et affaiblissent sa résistance à des bactéries, aux toxines et à d'autres éléments hostiles. Les chercheurs ont découvert un lien entre les aliments transformés et les maladies auto-immunes.  Dans l'agitation du monde d'aujourd'hui, sur...

Publié le 28/01/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...