Le luxe en 2013 - c'est du gâteau

Publié le 12/12/2013 dans Fichtre par Fichtre | Lire la suite...

Gâteau vegan, fort en chocolat

Alloôôoo ? Vous êtes tous là dans la salle ? Mais pourquoi je pose la question te dis-tu? Le problème de mon blog c'est qu'il est éclectique...impossible pour moi  de capter fidèlement tel ou tel public, je suis trop curieuse de tout et j'essaye tout en cuisine, du plat de la ménagère à la cuisine fine, du goûter de 4 heures à la pâtisserie fine, du sans gluten au bio, des...

Publié le 26/10/2013 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Quand Fat Bear vous met une châtaigne

Quoi? Vous ne vous êtes pas encore précipité pour acheter le très joli livre de cuisine de Catherine Fattebert (alias Fat Bear) illustré par Denis Kormann, Cuisine avec vue (Ed. Helvetiq)? Nous vous parlions il y a quinze jours de ces 60 recettes toutes faciles, d’ici, qui font tout leur effet. Comme cette tuerie de gâteau chocolat-châtaigne. Ingrédients pour un moule de 18 à 24 cm de...

Publié le 13/10/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Gâteau poire & chocolat

Sur le blog de Clémence , j'ai repéré une recette de gâteau poire & chocolat que j'ai réalisée quelques jours plus tard tout en l'adaptant. Un succès. Ingrédients - 140 g de farine  - 2 oeufs  - un peu de poudre de vanille  - 1 sachet de levure  - 100 g de sucre  - 5 poires  - 60 g de beurre  - 125 ml de lait  - 100 g de chocolat...

Publié le 10/10/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Recette: un palet pour mon palais

Attention: le livre dont je vais vous parler n’est pas à mettre entre les mains des gourmands. Frédéric Bau y relate L’Essentiel du chocolat (Ed. Flammarion), tel qu’il l’enseigne à l’Ecole du grand chocolat Valrhona. Un recueil de douceurs parfaitement réalisées pour la photo dans une finition impeccable que nous autres amateurs aurons de la peine à reproduire. Mais essayez quand même...

Publié le 28/09/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Betty, maman gâteau

Betty Bossi reste une valeur sûre quand il s’agit de classique. Cette fois, la cuisinière affiliée à la Coop décline ses gâteaux dans son dernier livre, avec parfois un ou deux ingrédients industriels dont on peut se passer (Le Gâteau, 320 p., 36 fr. 90). Histoire de faire estival, j’ai sélectionné pour vous ce cake aux baies imbibé. Ingrédients pour un moule à cake de 30 cm: 70 g de...

Publié le 27/08/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Après le fromage vient le dessert.....

Bien le bonsoir à toi ami gourmand, Comment vas-tu bien?   Pour ma part c'est avec cette article que je clôture un week end épique en gourmandises. Il y a eu deux événements que je te garde au chaud pour de prochain billet, et un en particulier que je vais te partager tout de suite maintenant..... Il y a quelques temps je t'expliquais ma démarche pour l'accompagnement des...

Publié le 25/08/2013 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

LES DESCHIENS: ”LE GOÛTER AU PÂTE”

  LES DESCHIENS "LE GOÛTER AU PÂTE"

Publié le 22/07/2013 dans AU MAGMA... par MILIQUE | Lire la suite...

Anniversaire de Papou-Junior: 2ème partie

Bien le bonsoir à toi Ami visiteur, Cela me fait plaisir de te retrouver, d'autant plus que ce billet je le publie depuis notre nouveau chez nous! Et oui, ça y est: la Papou's Familly à déménager. Mais toujours autant motiver (et plus encore) pour ravir les papilles des gourmandes et gourmands!!   En début du mois de juin c'était donc l'anniversaire du fiston: qui dit...

Publié le 22/06/2013 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Recette pour un brownie espresso

J’ai une voisine américaine qui m’en veut encore d’avoir livré au public – oui, à vous, cher public! – la recette de brownie qui faisait d’elle la vedette des soirées anglophones et qu’elle m’avait donnée inconsidérément. Alors, cette recette des brownies au café que je vais vous proposer appartient au domaine public, j’en suis sûr, puisqu’elle a été publiée dans un livre très conseillable,...

Publié le 14/06/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...