Créez votre blog gratuit ou pro

Par Lieux (beta)

Par Blogs

Notes sur le tag : fromage

Tags relatifs

Dernières notes

Brie rose crousti-fondant et sa gelée de Champagne

Longtemps, j'ai rêvé de Champagne rosé. "Amatrice" - inconditionnelle - de Champagne tout court, cela m'apparaissait comme le summum de l'exotisme que de goûter du Champagne rosé. Et puis, le temps a passé et j'ai pu satisfaire cette envie. J'avoue avoir été alors à la fois surprise et désorientée : cela ne ressemblait ni à ce que j'avais imaginé ni à ce que je connaissais. Depuis, ce...

Publié le 15/10/2010 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Concours de recettes avec Le Morbier

En tant que bloggueuse, j'ai été sollicitée pour participer à un concours de recettes organisé par Le Morbier , recette dans laquelle il fallait intégrer ce fromage (of course!). Je rappelle que Le Morbier est un fromage au lait cru à pâte pressée non cuite. Il porte le nom de son village d’origine dans le Haut Jura. La ligne cendrée qui le caractérise vient de...

Publié le 14/10/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Le champion suisse des fromages

Ce week-end, Neuchâtel fait la fête aux fromages. C’est en effet dans cette ville que se déroule la 7e édition des Swiss Cheese Awards, un nom bien anglophone pour une manifestation bien suisse. Il y a bien sûr un marché du fromage avec 40 exposants, la Confrérie du gruyère, des démonstrations de lutte suisse, des cors des Alpes et des brunches. 20 000 personnes sont attendues ce...

Publié le 02/10/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Soirée Fromages (en été) Fromagerie fine Balé

Il y a quelques mois (5 pour être précise), j'avais promis une soirée fromages à une adepte! Mais l'eau a coulé sous les ponts et me voilà à réaliser ma promesse en été. Diantre! Que préparer avant et après le fromage? Pas de panique, c'est l'été direction les Halles pour être certaine d'avoir des fruits et légumes à point ! Ensuite direction la Fromagerie Fine Balé . A la base, je voulais...

Publié le 19/07/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Mini-verrines champignons, tomates, tomates séchées, jambon serrano, fromage

Mini-verrine née de mon voyage à Rome d'où le jambon serrano et les tomates séchées. Ingrédients pour 8 mini-verrines : - 4 champignons de Paris - 2 tomates - 1 grosse tomate séchée - 4 tranches de jambon Serrano - 80 g de fromage (type Chaussée aux Moines) Préparation: Au fond de la mini-verrine, déposer des champignons de...

Publié le 27/05/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Chou-rave et courgettes

Chou-rave et courgettes Il faut prévoir 1 chou-rave, 500g de courgette, 2 gousses d'ail ou de l'ail nouveau, du fromage blanc en faisselle, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 pincée de noix de muscade, quelques brins de ciboulette, sel et poivre. Faire revenir le chou rave partiellement épluché et coupé en dés, les feuilles et tiges coupées en petits...

Publié le 27/05/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Tartines aux épinards

Tartines aux épinards Il faut prévoir 500g d'épinards, 4 fromages frais en faisselle, 12 tranches de pain multigraines, 4 cuillères à soupe de graines de sésame, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, du miel de pays, 4 pincées de noix de muscade, sel et poivre. Faire suer les épinards dans l'huile de tournesol, saler, poivrer, couvrir et faire cuire à feu...

Publié le 19/05/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

cote de boeuf gratinée

La deuxième recette est tout autant délicieuse. La viande moelleuse à souhait. COTE DE BOEUF GRATINEE A LA GREMOLATA, coulommiers croustillant. Ingrédients pour 4 personnes : - 1 côte de boeuf (environ 1,2 kg) - chapelure - poudre d'amandes - parmesan râpé - persil haché - sauge haché - zeste de citron - moutarde - 1 coulommiers - chapelure nature ou de pain...

Publié le 30/04/2010 dans recettes et... par lafeebleue | Lire la suite...

La Vache qui rit

On ne présente plus la Vache qui rit , la brave bête qui depuis 1921 - hé ! oui, cela ne nous rajeunit pas ! - illustre les boîtes de fromage de sa bonne bouille hilare et rouge aux oreilles ornées de pendentifs, sortes de créoles pleines, en forme de boite de fromage. Doit-on parler de fromage quand on évoque la Vache qui rit ? Par facilité de langage je veux bien...

Publié le 17/04/2010 dans Corboland78 par Le Corbeau 78 | Lire la suite...

Le couteau à fromage Tupperware

Depuis que j'ai vu le couteau à fromage de Coco, j'en voulais un qui y ressemble. Parce que couper de la tomme ou du petit Basque, pas toujours facile même avec son couteau à fromage Guy Degrenne... Alors ce fut mon dernier investissement en date: le couteau à fromage Tupperware! Voilà la bête. Me voilà prête à manger du fromage ;) ...

Publié le 16/04/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tags les plus populaires

Tous les tags