Pavé de biche aux girolles

Il parait que, pour ne pas  choquer les enfants, il faut dire cerf au lieu de biche; perso, je dis comme Berruyer, le copain du commissaire Sant-a(tonio): lycée de Versailles Il vous faut deux poêles en fer*; chez moi, j'ai deux poêles: une de 24 cm et l'autre de 28 cm que j'utilise selon le produit à cuire. Pour 4 personnes : 1 pavé de biche, par personne 100 g de...

Publié le 18/12/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Purée de marrons maison

Ingrédients 40 cl d’eau de source; 400 g de sucre (ou moins); 1 kg de marrons entiers frais ou un pot en verre déjà épluchés 1 gousse de vanille ou de la poudre de VRAIE vanille Incisez les marrons sur la partie la plus pointue. Épluchez-les et mettez le tout dans une casserole d'eau froide. Faites bouillir 10 minutes, puis passez-les au mixeur. Ou bien: Rincez le...

Publié le 17/12/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

ACTUALITE: CE QUE PERSONNE NE DIT

Tous les salariés français payent deux fois pour les saint-diktats … même s'ils n'ont pas la carte et abhorrent les saint-diktats… QUI NE SERVENT A RIEN DE RIEN le pire, ceux qui sont encartés payent une troisième fois! Voici comment: Avant 2014, les saint-diktats se goinfraient n'importe comment, faisant feu de tout bois: soit-disant vente du muguet, faux-adhérents ou...

Publié le 16/12/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Avocat: puissants bienfaits et vertus de ce fruit santé

Lisez surtout mes conseils de ménagère en bas de la note L’avocat compte de nombreux bienfaits et vertus santé. En plus d’être riche en fibres et antioxydants, il favorise la perte de poids et calme la faim. Découvrez 10 excellentes raisons d’intégrer cet aliment à votre alimentation. Bien que calorique, l’avocat pourrait favoriser la perte de poids en calmant la faim, selon...

Publié le 15/12/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Aie, les pommes!

Le changement de climat influence le goût et la texture des fruits. L'effet du réchauffement climatique sur les pommes… Et si les pommes ne croquaient plus autant sous la dent? Selon des chercheurs japonais, le changement de climat a un effet sur le goût et la texture des fruits : les pommes sont devenues moins fermes, moins acides et plus sucrées. Ces résultats paraissent dans Nature...

Publié le 14/12/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Vous prendrez bien une tasse de café?

L’odeur du café nous ravit et nous stimule. Qui plus est, rien ne peut être aussi réconfortant que de se laisser envelopper par son arôme quand nous nous levons le matin. C’est un plaisir pour les sens, le palais et le cerveau. En fait, une étude récente nous révèle que son parfum est capable de nous motiver, de renforcer nos processus cognitifs et également d’améliorer notre humeur....

Publié le 13/12/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Que sont les vitamines pour le cerveau?

Les vitamines sont une série de substances naturelles nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme. Elles se trouvent dans les aliments que nous consommons, les plus frais notamment. Un régime équilibré devrait donc nous suffire pour les maintenir à un niveau adéquat. Il va sans dire que plus les aliments naturels frais traînent dans le réfrigérateur, plus ils perdent des vitamines....

Publié le 12/12/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Une histoire incroyable mais vraie!

Publié le 10/12/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La Lune influence-t-elle notre santé ?

Fertilité, sommeil, humeur… Existe-t-il des preuves scientifiques soutenant cette croyance populaire selon laquelle la Lune pourrait affecter notre santé mentale et physique ? Les réponses de la science. Étant donné l’influence de la Lune sur les évènements naturels de la Terre (marées notamment), il est logique de penser qu’elle peut aussi avoir une action sur les humains. Mais dans...

Publié le 08/12/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Votre compote de pommes sublimée

Ingrédients pour 4 personnes: 1 pot de compote de pomme sans sucre ajouté en bocal de verre ou maison ou 4 belles pommes bio ou autres (plus bas, je vous indique comment nettoyer une pomme non bio) 8 galettes bretonnes au vrai beurre Lavez vos pommes BIO ou bien, faite une poudre de bicarbonate avec un petit peu d'eau et avec un papier, trempez dans ce mélange et frottez...

Publié le 06/12/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...