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ITALIE : Pizza maison

Préparez d'abord la pâte à pizza en mélangeant 7cl d'eau aevc 1/3 de cc de sel. Ajouez à cela 140g de farine puis 10g de levure. Pétrissez à la main ou à la machine à pain, jusqu'à obtenir une belle boule. Laissez alors reposez une heure. Etalez bien votre boule sur du papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtiserrie légèrement fariné (pour pas que ça attache). Toutes mes...

Publié le 11/09/2006 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

QUICHE LORRAINE

Pour une quiche (4 personnes) : - une pâte feuilletée la moins grasse possible (la pâte 1er prix de Carrefour par exemple), - 150 g de dés de jambon - 20 cl de crème fraîche 4% (Bridélight, trouvée chez Carrefour) - 4 oeufs + un blanc d'oeuf Graissez un plat à tarte à l'aide d'une cuillère à café de beurre. Déposez la pâte feuilletée et piquez-là à l'aide d'une fourchette....

Publié le 12/08/2006 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

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