Créez votre blog gratuit ou pro

Par Lieux (beta)

Par Blogs

Notes sur le tag : toulouse

Tags relatifs

Dernières notes

De la farine…. vous en saurez autant que les boulangers...

La force boulangère: W? Elle représente le travail de déformation de la pâte jusqu’à la rupture et indique la force de la farine. Les catégories de farine sont classées selon leur W: farines biscuitières 100 à 150; farines boulangères artisanales 150 – 220 farines boulangères industrielles 220-280; farine de force au-dessus de 280. On détermine ainsi la capacité d’une pâte à...

Publié le 12/01/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Agressés et humiliés par certains élèves, les profs du lycée Gallieni de Toulouse sont en grève

Publié par Guy Jovelin le 09 janvier 2018 Publié le 09/01/2018 à 12:07 , Mis à jour le 09/01/2018 à 15:54 C’est littéralement un « appel au secours » qu’ont lancé, ce mardi matin, une soixantaine d’enseignants du lycée Joseph-Gallieni (sur 120), route d’Espagne à Toulouse . Devant l’entrée de l’établissement qui accueille plus de 1 000 élèves du CAP...

Publié le 09/01/2018 dans Le Parti de... par . | Lire la suite...

Le plus simple n'est pas moins, le bon!

Photo: haricots au gras... comme je fais d'habitude.... Cuisse de canard confite, vite fait, bien fait Hier soir, tout à coup, j'ai eu envie de manger cette belle cuisse de canard que je trouvais sans cesse sous la main en furetant dans mon congélo. J'achète toute ma boucherie chez Pilou le boucher de Gagnac et, croyez-moi ou pas (c'est votre problème) certains de ses produits...

Publié le 09/01/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Récup': croquettes de légumes

Par personne: Restant de légumes par ex: brocolis, ou choux, salsifis, navets, 1/2 oignon (voire un entier, à votre goût) sel, poivre, chapelure, 1 œuf Mettez les légumes écrasés dans une casserole avec un peu d'eau bouillante et faites chauffer jusqu'à disparition du trop plein d'eau. Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé. Réservez. Récupérez les légumes,...

Publié le 08/01/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tronsi... citron... tronsi... citron

Comment le choisir? Le citron doit être ferme et lourd. Il doit avoir une écorce brillante d’un beau jaune éclatant. Comment le conserver? Dans le bac à légumes du réfrigérateur, le citron peut se conserver une dizaine de jours (voire un mois pour certains citrons), à l'air libre dans une corbeille vous pouvez le conserver sept à huit jours. Mais une fois coupé,...

Publié le 07/01/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Comment on dértuit un joli et calme quartier toulousain

Dans ma ville, à Toulouse (31): à Borderouge, les habitants lancent une pétition pour dénoncer l’insécurité et craignent de devenir "un nouveau Mirail" Suite à un incendie criminel et des incivilités répétées dans le quartier de Borderouge à Toulouse, les habitants lancent une pétition afin d’interpeller les autorités sur le devenir du secteur. Depuis quelques jours,...

Publié le 06/01/2018 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Pour ceux qui n'ont pas de four: la pizza à la poêle

La préparation de la pâte Pour la pizza à la poêle il y a deux manières de procéder. Soit on achète une pâte à pizza toute faite en supermarché mais vérifié qu'elle soit réalisée avec du beurre; méfiez-vous de la mention “avec du beurre frais“ qui ne veut rien dire. Le beurre, s'il n'est pas frais du frigo, cela devient de l'huile! (ou trouvez une pâte en pizzéria ou demandez de la...

Publié le 06/01/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Toulouse (31) : à Borderouge, les habitants lancent une pétition pour dénoncer l’insécurité et...

Publié par Guy Jovelin le 05 janvier 2018 Par Koba le 05/01/2018 Suite à un incendie criminel et des incivilités répétées dans le quartier de Borderouge à Toulouse, les habitants lancent une pétition afin d’interpeller les autorités sur le devenir du secteur. Depuis quelques jours, des résidents du quartier Borderouge ont lancé une pétition....

Publié le 05/01/2018 dans Le Parti de... par . | Lire la suite...

Météo 2018 à Toulouse

Comme déjà annoncé en août 2017, l'année 2018 sera pourrie partout en France. Fort heureusement, les températures seront en hausse... une année record? oui, c'est possible. Fortes tempêtes, pluies, vents toute l'année (ou presque) dans toute la France Ceux qui partiront en vacances devront choisir: l'Occitanie (sauf restrictions toulousaines ci-après) et le pourtour...

Publié le 05/01/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Des harengs en conserve….

Le hareng bouffi ou "bloater“ est un hareng peu salé pendant une seule journée puis fumé jusqu'à ce qu'il prenne une couleur paille, il se conserve pendant 5 à 10 jours maximum au réfrigérateur Le plus simple: des pommes de terre vapeur avec une noix de beurre et le hareng bouffi juste réchauffé à la poêle ou sur les braises. Le hareng à l'huile? Hélas, il est vendu dans un...

Publié le 04/01/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tags les plus populaires

Tous les tags