”Cassoulet” au poulet

Ben oui, vous pouvez…. le cassoulet, c'est comme la pizza, chacun la sienne! Une recette qui vous fait un rata léger, finalement et, vite prêt! Perso, j'ai toujours les ingrédients du cassoulet dans mon congélo… des fois que cela me prends! Que nenni, pas de cassoulet William Machin* ni celui qu'on trouve partout, ici, dans le coin du Lauragais, le cassoulet en boîte de...

Publié le 17/03/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Un peu de beauté dans ce monde de brutes!

Amazing Grace dans la Sagrada Familia à Barcelone    

Publié le 17/03/2018 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Pâté au Roquefort

Original et savoureux!!! Sur une base de 1 kg: 350 gr de foie de porc, 200 gr de roquefort 650 gr de poitrine désossée et découennée, 15 gr de sel 2 gr de poivre Hachez la viande et le foie à travers une grosse grille Dans une bassine, mélangez bien la viande, le sel et le poivre Faites fondre à feu doux le Roquefort dans une casserole et versez le...

Publié le 17/03/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

J'ai envie de vomir!!!!.....

L’avocat de Laeticia Hallyday, en charge du patrimoine musical de Johnny, est iranien et musulman! Depuis près de trois mois, la France se déchire autour de l’héritage de Johnny Hallyday. La famille du chanteur est divisée en deux camps; d’une part, ses enfants biologiques, David et Laura, et d’autre part, sa dernière femme Laeticia Hallyday et leurs deux filles adoptives....

Publié le 15/03/2018 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Debout la France!

Publié le 15/03/2018 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

French coffee à l’Armagnac

On compte 50 à 100 ml d'Armagnac pour 200 ml de café, et du sucre : il peut être en poudre ou liquide (sirop de canne). Pour apporter des arômes plus complexes, les sucres non raffinés que l’on trouve facilement en bio (muscovado, rapadura…) sont particulièrement intéressants. Du café: il ne doit pas être trop fort pour éviter d’atténuer la douceur du cocktail, ce qui implique donc...

Publié le 15/03/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Escalope de porc et piperade express

Demandez de la noix de jambon ou la pointe du filet. C'est mieux de la préparer l'été avec de bonnes et belles tomates mures du jardin.. mais, l'hiver on peut en préparer une vite fait et pas mal faite et bonne, d'ailleurs. Pour 4: 4 escalopes de porc Quelques épices: coriandre en graines, curcuma en poudre,  cumin en graines, piment d’Espelette, coriandre fraîche...

Publié le 14/03/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Suite à la mort du couturier Givenchy...

Un SPÉCIALISTE culture média sur BFM... "c'est lui qui, le premier, en 1945, à supprimé le corset des femmes..." Ben voyons, quand je vous dis que les journalistes sont des ignares, incultes!   C'est après 1918 qu'un couturier à supprimé le corset chez les femmes.. en 1920, je crois, quand la femme se fait couper les cheveux pour être "garçonne"... j'ai juste oublié...

Publié le 13/03/2018 dans INSOLITE et... par Cleo | Lire la suite...

Lentilles cuisinées à l’ancienne

Prête pour accompagner des viandes ou des œufs durs. C'est une des rares recettes où je ne fais pas roussir fortement les oignons Ingrédients pour 4 personnes 120 g de lentilles vertes du Puy, 50 g d’oignons jaunes; 50 g de carottes; 1 petit poireau en rondelles 30 g de lardon de poitrine fumée ou cansalade; 40 cl de fond de volaille; 1 bouquet garni; 1...

Publié le 13/03/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Embarquez-vous pour Claude Nougaro!

Quatorze ans après sa disparition, Claude Nougaro aura-t-il enfin un lieu dédié à sa mémoire (autre qu'une station de métro) dans sa ville natale de Toulouse, C'est encore l'espoir de Cécile, sa fille aînée, investie depuis dix ans dans un projet de "Maison Nougaro"...une maison flottante sur "l'eau verte du canal", qu'elle a rachetée il y a cinq ans. A bord de la péniche noire...

Publié le 12/03/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...