La cuisine à Macrouille

Les pratiques royales sous Louis XIV ont été conservées. Lors de son passage à Reims , le chef de l’État avait prévu de dîner dans un restaurant réputé de la ville. Le Président ayant accumulé les retards, le dîner  sur place a été annulé et transféré vers les Ardennes  mais l'organisation de ce repas laisse pantois. Ce restaurant remarquable a eu l'honneur de...

Publié le 03/12/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui? du plastique

Si la pollution de l’environnement par le plastique est maintenant bien étudiée, celle de l'humain via les aliments est moins connue. Deux études récentes montrent que nous ingérons tous des particules de plastique via l'alimentation. D’une production de 30 millions de tonnes de plastique en 1970, on est passé à 322 millions de tonnes en 2015. Or ce matériau, dérivé du pétrole,...

Publié le 02/12/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Nos chers voisins... Pau

Publié le 01/12/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La sclérose en plaques

Quelles sont les causes de la Sclérose en Plaques?  L’origine de la SEP est multifactorielle, elle résulte de l’interaction entre gènes et environnement.  Si on ne connaît pas la cause précise qui provoque une SEP, on sait que certains gènes impliqués dans l’immunité pourraient représenter un facteur prédisposant à la maladie. On parle de maladie polygénique car...

Publié le 01/12/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Panais: la blanche racine….

Il fut un temps où on l'appelait carotte blanche... La fraîcheur du panais se vérifie par son aspect: il est préférable de choisir un panais de taille moyenne, ferme, et plutôt lisse et brillant. Les panais peuvent se conserver au réfrigérateur pendant 1 semaine. Vous pouvez également les envelopper d’un linge humide pour préserver plus longtemps sa fermeté. Pour votre...

Publié le 29/11/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Nouveaux mot dans le parlé toulousain

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Publié le 28/11/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Roulés de poulet

Pour 4: 4 escalopes de poulet, 40cl de crème fraiche 40g de beurre ou graisse d'oie, de canard 4 tranches de cansalade plate (poitrine de porc salée), 1 bouquet de basilic frais 1 tomate, 1 gousse d'ail, sel et poivre Ciselez les feuilles de basilic, coupez la tomate en dés, Salez, poivrez les escalopes sur les 2 faces Disposez au centre une...

Publié le 28/11/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Parce que cela concerne énormément de gens....

Cerveau: du venin de scorpion pour améliorer l'efficacité de certains médicaments ? Des chercheurs espagnols ont réussi à synthétiser une protéine à partir du venin de scorpion : celle-ci pourrait améliorer l'efficacité de certains traitements neurologiques. Avez-vous déjà entendu parler de Leiurus quinquestriatus? Ce petit scorpion (qui mesure entre 8 et 10 centimètres et que...

Publié le 27/11/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Hélas! cela arrive à n'importe qui, croyez-moi sur parole!

    à n'importe quel âge: nourrisson, retraite, très grand âge j'en sais, hélas, quelque chose!  

Publié le 26/11/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Nous, les Français....

Les Français en excellente santé malgré leurs habitudes épicuriennes Les Français ont peu adapté leur mode de vie aux prescriptions sanitaires battues et rebattues dans les médias et dans le prêt-à-penser officiel. Et pourtant, ils s’en sortent très bien ! Par Éric Verhaeghe. La Commission Européenne vient de publier Health at a Glance, le rapport sur l’état de santé...

Publié le 25/11/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...