Thon frais à la toulousaine

Pourquoi à la toulousaine? parce que c'est une de mes recettes à moi-même que je l'ai, je pense, inventée, quoique elle existait peut-être, mais c'est comme cela que je cuis mon thon frais depuis toujours. On fait toujours la cuisine à son idée sans se préocuper du nom des recettes ou de quel toqué de la toque elle vient. Tout en sachant que les toqués ne font que “manipuler“ des produits...

Publié le 19/02/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Rougeole: fake news, anti-vax et vraie flambée mondiale.

Au moins 136 000 morts en 2018 dans le monde. Dépassons Val Thorens, la Savoie*, et gagnons Genève. On entend déjà les oukases des anti-vax radicaux. Mais, raisonnablement, quelle autre solution que la vaccination? Jeudi 14 février, l’Organisation Mondiale de la Santé a alerté: flambée de rougeole dans le monde – bond d’environ 50% des cas signalés l’an dernier par rapport à...

Publié le 17/02/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Paupiettes à la saucisse de Toulouse

Pour 4: 4 biftecks minces (ou escalopes de poulet, de dinde, de veau); une cuillère farine 2 verres à moutarde de vin blanc sec, 100 g de chair à saucisse, 100 g de champignons du marché, 1 gousse d'ail, persil, laurier, ½ cuillère paprika, ½ citron, sel, du bouillon maison à décongeler Coupez les pieds sableux des champignons ou brossez-les si nécessaires,...

Publié le 15/02/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Je suis tout à fait d'accord. Et vous?*

Le parti Agir propose que Marianne prenne le visage de Simone Veil, «incarnation de la France et de la République» Le parti Agir, emmené par des ex-LR pro-Macron, a demandé aujourd’hui que Marianne prenne le visage Simone Veil, dont un portrait a été vandalisé et recouvert par une croix gammée, ce week-end à Paris. "Nous proposons de donner à Marianne les traits de Simone Veil...

Publié le 13/02/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Halte à l'antisémitisme!

  MORT A TOUS LES CON....DS ANTISÉMITES  

Publié le 12/02/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ordonnance anti-chute de cheveux

Il faut du souffre et du zinc en ampoules Une carence en soufre provoque un ralentissement de la pousse des cheveux et des ongles. Un manque de soufre augmente aussi la vulnérabilité aux infections car les échanges entre cellules sont moins bien assurés. Les personnes ayant choisi un régime végétarien sont souvent à risque de carence en soufre. Surdose Le soufre est...

Publié le 11/02/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Mon vinaigrier et moi

C'est vrai que celui du commerce, à condition d'acheter du vinaigre de vin en bouteille de verre -et pas du vinaigre cristal en bouteille de plastique que vous utilisez vous nettoyer vos surfaces et autres en cuisine- celui du commerce donc, n'est pas (en principe) trafiqué version chimio. Faire son vinaigre soi-même c'est une petite satisfaction personnelle qui est fort...

Publié le 09/02/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Celtes, Gaulois, Francs: nos ancêtres les Français

Cinq clichés sur les Gaulois  […] Des casques à ailettes, des sangliers à la broche, des menhirs et “un petit village qui résiste encore et toujours à l’envahisseur. Astérix et Obélix prennent 60 ans cette année, et avec eux les clichés qu’ils ont immanquablement véhiculés, au vu de leur popularité, en plus d’un demi-siècle d’existence. Pour fêter cet anniversaire, l’artbook du...

Publié le 09/02/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Faites du beurre maison Genre

Genre beurre de baratte Ingrédients : 600 g de crème fraîche épaisse et entière Fouettez énergiquement la crème à température ambiante dans un récipient ou dans le bol d’un robot. L’opération peut se faire manuellement mais ce sera beaucoup plus facile avec un batteur électrique. Vous verrez qu'au bout de 10 à 15 minutes, la crème sera passée par l’étape de...

Publié le 06/02/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Plus qu'honteux: dégueulasse!

Publié le 05/02/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...