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Notes sur le tag : toulousain

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Baguette genre Quiche

Récup' du pain de la veille ou pain frais ½ baguette par personne ou plus si plat unique Préchauffez le four à 180°. 150 g de lardons de cansalade finement coupés 2 demi-baguettes pain au noix ou complet 4 ou 5 œufs; 15 cl de crème fraîche liquide 125 g de fromage râpé; 1 cuillère à soupe de ciboulette Sel & poivre et salade pour servir...

Publié le 31/08/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La tarte au camembert et à la cansalade*

Vite fait et bien bon 1 pâte feuilletée ou une pâte à pizza à l'huile d'olive; 200 g de lardons de cansalade 1 camembert coulant (ou du roquefort) 3 œufs, du poivre. Commencez par préchauffer votre four à 200°c. Placez votre pâte feuilletée dans un moule bien chemisé (donc, vous n'avez pas besoin du papier siliconé). Pour chemiser un moule à tarte en verre, en...

Publié le 30/08/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Johnny, bizarre, bizarre!

Polémique concernant la tombe de notre Johnny national: on doit ouvrir sa tombe pour déplacer son corps car on construit un tombeau… soi-disant, demandé par la famille (laquelle?). Pour agrandir l'emplacement, deux autres tombes de Suédois (sic) ont été déplacées dans le carré des Suédois (re-sic). Il y a donc des dizaines de Suédois qui se font enterrés à St Barth? Tant que cela?...

Publié le 29/08/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le veganisme détruirait la France

(s'il n'y avait plus que lui).... Laurent Alexandre, chirurgien-urologue, essayiste et entrepreneur, nous livre non sans humour, un excellent article sur le véganisme généralisé, qui détruirait tout simplement la France. La mode végane, c’est très bien, mais jusqu’où? . https://www.lexpress.fr . Car le véganisme exclut la viande, le poisson, les crustacés...

Publié le 28/08/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Epouvantable et monstrueux!

Une amie médecin m'a envoyé ces deux vidéos... mais, quelle horreur!

Publié le 27/08/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Epouvantable et monstrueux!

Une amie médecin m'a envoyé ces deux vidéos... mais, quelle horreur!

Publié le 27/08/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Perturbateurs endocriniens: vous ne savez pas tout!

Certains perturbateurs endocriniens nous poussent à (trop) manger Un additif et deux substances chimiques largement présentes dans l'environnement (et dans le sang) nous pousseraient à manger sans faim. Certains perturbateurs endocriniens ciblent le contrôle hormonal de la faim. Une exposition répétée à ces perturbateurs favoriserait l’obésité. C’est ce qu'indique une nouvelle...

Publié le 26/08/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Micro-plastique dans l'eau à table: les dangers

Dans son rapport rendu public le 22 août dernier, l’Organisation mondiale de la santé estime qu’à leurs niveaux actuels, les micro-plastiques présents dans l’eau potable ne constituent pas encore de risques pour la santé. Si le message se veut être rassurant, l’Agence sanitaire alerte cependant sur les dangers à venir. Des données limitées et encore peu d’études fiables sur le sujet...

Publié le 25/08/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Astuces pour une entrée avocat au thon

Avocats farcis aux rillettes de thon Quand on achète des avocats, soit on tombe sur des avocats pré-muris, soi-disant, mais c'est de la bouillie infâme; les fameux pré-muris se sont des avocats vieux, qui sont restés longtemps en rade, quelque part et qui sont terriblement mûrs; il faut bien les vendre, donc, on a trouvé ce truc fabuleux: pré-muris…. C'est un de me légumes...

Publié le 25/08/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Salade pomme de terre - cansalade

Ouvre très bien l'appétit Pour 4 200 g de roquette, de pissenlit ou de cresson (donc, salade amère) 25 g de fromage râpé; 1 poivron rouge 200 g de cansalade en tranches 1 oignon rouge (pour une fois!!!), 1 kg de pommes de terre Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux de la taille d’une noix. Mettez-les dans une casserole, ajoutez de l’eau...

Publié le 24/08/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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