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Notes sur le tag : rhubarbe
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Dernières notes
Utilisation de la rhubarbe en cuisine et au jardin
Mieux connaître la rhubarbe : la rhubarbe est souvent considérée comme un fruit et utilisée en dessert sous forme de compote. Pourtant c’est le pétiole des feuilles de cette plante vivace que l’on cuisine et dans certains pays nordiques elle accompagne des plats salés à base de porc ou de poissons. On peut aussi préparer un chutney (sauce aigre-douce indienne) à la rhubarbe...
Publié le 10/05/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Délice rhubarbe et fraises
Pour ce dessert , il faut compter 20mn de préparation, 5mn de cuisson, 1h de réfrigération Pour 4 à 6 personnes, on utilise les 500g de rhubarbe et les 250g de fraises Cigaline des paniers O’papilles. Il faut en complément : 500g de fromage blanc en faisselle, 20cl de crème fraîche, 5 cuillères à soupe de pétales de céréale, 10 morceaux de sucre de canne roux, du sucre glace. Bien...
Publié le 04/05/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Printemps durable
Première contribution pour le concours, 4photos et un message : Hier soir, le temps était suffisamment doux pour ressentir dans le jardin l'arrivée du printemps. Il était temps ! Nous avons tout de suite pensé au concours avant que la pluie ne revienne. Voici les 4 photos prises dans notre petit jardin de la banlieue parisienne à Saint leu la forêt. Elles...
Publié le 02/04/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Bonbon à la rhubarbe et son parfait glacé à l'anis
Rhubarbe, anis et pâte d'amande, tout ce que j'aime et en ce moment, j’ai envie de bonbons ! Pour 6 personnes / Préparation : 20 minutes. Parfait : 5 jaunes d'oeufs 3 oeufs 150 g de sucre 1/2 litre de crème 500 g de rhubarbe 50 g de framboises quelques gouttes de pastis Bonbon : 6 feuilles de brick 1 kg de rhubarbe...
Publié le 10/09/2007 dans 2yeux2oreilles par Fiso | Lire la suite...
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