La sérotonine

"Docteur, je suis fou!" J’ai entendu cette phrase des dizaines de fois au cours de mes consultations de psychiatre, et la sortie du dernier livre de Michel Houellebecq, intitulé Sérotonine risque fort d’amplifier le phénomène. Le narrateur y dompte en effet son mal de vivre à grands coups de Captorix, un antidépresseur imaginaire qui stimule la sécrétion de… sérotonine, évidemment....

Publié le 23/01/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Du pain remboursé par la sécu?

Et oui, c'est vrai: la preuve. Le pain qui a suscité un tel enthousiasme de la part des pouvoirs publics qu’il est maintenant remboursé par l’assurance maladie! Le problème? Ce n’est peut-être pas si bon pour la santé que ça… Par Ludovic Delory. Pour le commun des mortels, c’est un pain. Pour ses inventeurs, c’est un " complément nutritionnel oral". Le pain...

Publié le 20/01/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

TOULOUSAIN-ES: La vérité, c'est cela!!!

Publié le 20/01/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La grippe cette année

Publié le 19/01/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Croquettes aux légumes d’hiver

Faire préchauffer le four à 200°C. Ingrédients pour environ 8 croquettes: 1 oignon jaune; 3 gros navets 1 ou 2 carottes; 100 g de crème fraîche épaisse entière 20 g de maïzena, 50 g de comté ou autre râpé de fromage 2 œufs, 1 botte de persil; 1 pincée de piment de Cayenne (facultatif) Sel, poivre Lavez 10 mn avec du bicarbonate de soude (1 cuil. à soupe...

Publié le 18/01/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Crêpes en gratin

Ingrédients : 50 cl de lait: 3 œufs; 250 g de farine Un filet d'huile, 120 g de purée pommes de terre 3 tranches de jambon blanc; 6 tranches de raclette Dans un saladier, mélangez la farine avec les œufs, et le lait. Dans une poêle légèrement huilée, faites cuire les crêpes. Prenez une crêpe et garnissez-la avec un peu de purée de pomme de terre, du jambon et la...

Publié le 17/01/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Mes poêles en fer

Celle-ci est mon premier achat (lourde et chère!) mais solide... et bonne efficacité si vous savez y faire. Tous mes conseils ci-après. Non, je ne reviens pas au temps des dinosaures: mais, si vous voulez retrouver le bon goût de la bonne cuisine, ces poêles sont celles qu'il vous faut. Déjà, ces poêles sont sans revêtement. AUCUN. Cela veut donc dire sans produit...

Publié le 14/01/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La soupe à la citrouille

D'autres infos? http://demaincestaujourdhui.hautetfort.com/archive/2019/01/13/une-courge-au-ministere-6120240.html Environ 700 g de citrouille.. Pelez la citrouille; coupez en cubes grossiers, mettre dans la cocotte-vapeur avec un litre d'eau (pour deux ou trois personnes); faites cuire 3 mn après la mise en rotation de la soupape. Donnez un coup de robot...

Publié le 13/01/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Comprendre le degré d'alcool d’une boisson alcoolisée

L'alcool éthylique ou éthanol provient de la fermentation du sucre (glucose et du fructose) contenus dans les fruits et les céréales. La teneur d'une boisson en alcool pur s'évalue en degré (°) et elle est inscrite sur les bouteilles en volume. Ex: un vin à 12° contient 12 ml d'alcool pur pour 100 ml de vin. Soit 12 x 0,8 = 9,6 g d'alcool pur pour un verre de 100 ml de...

Publié le 12/01/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Candidose, remèdes naturels

La candidose chronique est une infection qui commence dans les intestins et qui peut se propager dans tout le système digestif et passer dans les autres organes. Comment prévenir et guérir de cette infection le plus naturellement possible? Due à une prolifération de Candida albicans, la candidose chronique est une infection fongique débutant dans l'intestin, qui passe souvent...

Publié le 12/01/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...