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Notes sur le tag : recettes

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Lapin -ou volaille- à la moutarde et champignons

Pour 4 personnes: 4 cuisses de lapin d'environ 150 g chacune, 2 cuillères à soupe de moutarde maison, sel et poivre, 2 oignons émincés, thym, 45 g de graisse de canard ou huile olives 3 branches d'estragon, 400 g de champignons de Paris, ou autres champignons 1 verre de bouillon maison (100 à 150 ml). 1 verre à moutarde de vin blanc, 1 cuillère de fécule...

Publié le 02/11/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Récapitulatif des recettes d'Halloween

Aujourd'hui, je vous propose de retrouver les recettes testées dans mes marmites au cours des différents Challenges Halloween , pour Walpurgis ou pour le Mois Américain . - Les recettes de sorcières et de sorciers plus où moins célèbres -> Les langues de chats de sorcière : Rassurez-vous les chats du Livroblog ont toujours leur langue. Monsieur chat noir est une bête...

Publié le 28/10/2018 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Des yaourts et des glaces plus chers

Deux mesures qui vont jeter un froid sur l’emploi dans les régions! Le projet de loi de finances 2019 contient deux mesures "cachées" qui risquent de mettre en péril toute la filière du transport frigorifique et de la logistique frigorifique! Rien que cela! C’est le message que fait passer Jean-Eudes Tesson, président de " la chaîne logistique du froid ", association...

Publié le 27/10/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pastati, pastata

Les pâtes des autres, elles sont pas bonnes.. évitez d'aller au restaurant tous les jours, d'une part, et n'en achetez plus de toutes préparées par les industriels “chimiques“. Par exemple, vous choisissez des Pâtes aux 4 fromages Sauce: env. 105 kcal aux 100 g. Peu de fibres, beaucoup de sel, un peu trop de matières grasses animales, un peu de lactose,...

Publié le 26/10/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le grand retour des soupes

Soupe aux choux de Bruxelles Soupe très riche ou non, selon vos envies. Pour 4 personnes: 500 g de choux de Bruxelles, 2 tomates, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 1 bouillon fait maison ou 1 cube de bouillon de légumes. 1 branchette de thym Ebouillantez les tomates, pelez-les et épépinez-les. Mixez-les avec l'ail et l'oignon. Dans une casserole,...

Publié le 24/10/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Roulades de porc farcies aux pruneaux

Amusante recette que j'ai inventée et réalisée un jour, pour l'apéro avec des amis. Mais, peut être servie en été avec une salade fraîche et une glace... Ingrédients pour 4 personnes 8 tranches de grillade de porc (700g environ) 2 oignons doux ou 2 échalotes; 125 g de pruneaux dénoyautés 50 g de graisse de canard ou de beurre; 15 cl de vin blanc sec c'est-à-dire...

Publié le 18/10/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Andouillettes sautées ou en sauce crémeuse

Pour 4 personnes 4 andouillettes; 400 g de girolles ou n'importe lesquels des champignons sauvages du moment; 20 g de graisse de canard 1 petit oignon ou 1 échalote; 1 brin de romarin Poivre et Sel Coupez chaque andouillette en 4 morceaux. Nettoyez bien les girolles et émincez les plus grosses. Émincez l'oignon ou l'échalote. Dans...

Publié le 17/10/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

En prenant des probiotiques on pourrait mincir

Tout a commencé au milieu des années 2000, quand vers 2004-2005, des chercheurs américains se sont rendu compte que la flore bactérienne d'une souris obèse était différente de celle d'une souris de corpulence normale. Chez la souris, les travaux scientifiques qui ont suivi concernant la modification de la flore intestinale par des souches de probiotiques pour faire maigrir ont été très...

Publié le 16/10/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Booster vos défenses immunitaires pour l'hiver

Certains aliments pourraient renforcer le système immunitaire afin de lui donner toutes les armes nécessaires contre virus et bactéries. Voici ceux à privilégier contre les infections saisonnières. Dans les transports en commun, en famille ou au travail, nous sommes entourés de microbes qui, si notre système immunitaire s’affaiblit, ne demandent qu’à s’exprimer avec force symptômes...

Publié le 14/10/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Macaronis au poulet et tomates

Recette locale (en fait, recette de mon enfance) Pour 4 350 g de pâtes macaronis bio ou farine intégrale; 1 pot de sauce tomate ou faites-là maison: 1 oignon jaune en cubes et 60 g de cansalade à faire sauter dans de la graisse de canard ou huile d'olive, ajoutez les tomates bien mûres, 1 feuille de laurier, 2 brins de thym frais, 1 carré de sucre et faire cuire feu doux...

Publié le 12/10/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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