Créez votre blog gratuit ou pro

Par Lieux (beta)

Par Blogs

Notes sur le tag : recettes

Tags relatifs

Dernières notes

Galette patates fromage

3 pommes de terre (environ 500 g), Huile, 150 g de farine,100 g de dés de jambon 6 tranches de fromage (type emmental), 1 œuf; Sel; Lavez les pommes de terre et les badigeonner d'huile. Les faire cuire 8 minutes au microondes (il est possible de les faire cuire dans de l'eau bouillante). Râpez les pommes de terre puis incorporez la farine, l'œuf et une pincée de sel. Bien...

Publié il y a 24 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Beignets faciles (à la friteuse électrique ou non)

Ingrédients : 250 g de yaourt à la vanille; 300 g de farine, 1 C A S de levure sèche (8 g) Sel pour ajuster le goût, Huile de friture ou pas Sucre pour enrober les beignets Faites tiédir le yaourt à la casserole. Versez la levure et mélanger puis couvrir 10 minutes pour activer la levure. Incorporez la farine et du sel et remuez avec un fouet avant de pétrir à...

Publié il y a 26 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pizza 3 fromages et crème fraîche

Pour 1 pizza 1 pâte à pizza, 3 C A S de crème fraîche épaisse; 80 g de Roquefort 50 g de râpé, 1 bûchette de 150g de fromage de chèvre, 1 C A C d'origan Déroulez la pâte à pizza puis recouvrir la surface de crème fraîche dans laquelle vous aurez mélangé les différents fromages Ajoutez l'origan. Faire cuire 20 minutes à 190°C.

Publié il y a 29 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Glace au chocolat sans sorbetière

Un peu sucré... pour 6 550 ml de lait concentré sucré, 50 g de cacao en poudre non sucré 1 c. à soupe de extrait de vanille liquide; 1 pincée de sel 630 ml de crème liquide entière 35% MG, 150 g de chocolat noir dessert Mélangez le lait concentré, le cacao en poudre, l'extrait de vanille et la pincée de sel. Battre la crème liquide à l'aide d'un batteur électrique...

Publié il y a 29 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pensez-y pour un gâteau!

Ganache à la violette de Toulouse 100 g de chocolat blanc, 50 ml de crème fleurette, 1 c. à soupe de sirop de violette Pétales de violette séchées (pour la déco) Faites chauffer la crème, versez sur le chocolat blanc coupé en morceaux. Ajoutez le sirop de violette, mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse. Laissez refroidir. Pose sur un gâteau, par exemple...

Publié le 15/05/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Des classiques...

sauce tartare Pour 4 personnes 10 cl de mayonnaise; 10 cornichons; 2 cuillères à café de câpres 1 bouquet garni, 1 cuillère à café de Piment d'Espelette Huile d'olive, 5 cl de vinaigre; 1 échalote Pour cette recette, faites dorer l'échalote émincée sur le feu avec l'huile d'olive, puis déposez-la dans un saladier. Mélangez-la ensuite à la mayonnaise, puis...

Publié le 14/05/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Barrettes de pommes de terre à l'ail et au râpé

Assez long à faire, mais c'est trop, trop bon Pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre; 100 g de graisse de canard 750 ml d'huile de friture (arachide, pépins de raisin) 1 C A S d'ail en poudre; 1 pincée de sel, 30 g de râpé Pour le pesto: 3 gousses d'ail; 60 g de pignons de pin; 30 g de râpé fin 2 bouquets de basilic; 15 cl d'huile d'olive...

Publié le 11/05/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Salade périgourdine

pour 4 personnes 200 g de gésiers de volailles confits; 4 tranches de pain de campagne 2 c. à s. d’huile de noix; 100 g de mâche, 1 tomate coupée en quartiers 1 oignon rouge émincé finement, 100 g de magret de canard séché, fumé et tranché finement 1 poignée de cerneaux de noix; 1 c. à s. de vinaigre maison, 50 g de foie gras ou de cubes de Roquefort (facultatif)...

Publié le 10/05/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Salade de thon

Pour 4 personnes 300g de thon au naturel; 5cl de mayonnaise; 3 gousses d'ail 1 oignon rouge; 5cl d'huile d'olive, 1 bouquet de persil Passez le thon sous l'eau et essorez-bien Hachez l'ail et l'oignon, puis mélangez avec l'huile d'olive et le persil haché. Additionnez le thon haché et la mayonnaise. Mélangez le tout. Servez frais dans un saladier....

Publié le 06/05/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Biscuits bananes

Rapides et faciles à réaliser Pour 12 biscuits : 2 bananes mûres, 80 g de flocons d'avoine Quelques morceaux de chocolat noir 70% ou plus, mais ce sera moins sucré Écrasez les bananes et les mélanger avec les flocons d'avoine. Ajoutez les morceaux de chocolat. Formez des petites boules à la main ou avec une cuillère à glace et les placer sur une plaque à pâtisserie....

Publié le 03/05/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tags les plus populaires

Tous les tags