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Notes sur le tag : recettes

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Salade de thon économique

Pour 4 personnes - 250 g de thon au naturel en boîte - 1 oignon rouge - 1 oignon jaune - 4 cuillères à soupe de fromage blanc - 1 pincée de sel Hachez l'oignon rouge et l'oignon jaune, puis mélangez-le avec le thon émietté, rincé, et le fromage blanc. Ajoutez une pincée de sel, puis gardez le tout au frais une demi-heure avant de servir.

Publié il y a 27 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Délices de roses

Pour 1 dizaine de roses des sables à préparer la veille 100 g de chocolat noir artisanal,60 g de corn-flakes (en vrac, si possible, non sucrés) Des morceaux de gingembre confit (en vente dans les grandes surfaces), 20 g de beurre pétales de rose lavés et hachés (sans la partie blanche) Cassez le chocolat en morceaux. Disposez-le dans une petite casserole avec le...

Publié le 10/05/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Lapin à la moutarde

1 lapin, 1 carotte, 1/2 bouteille de vin blanc sec et deux verres de bouillon (vous pouvez supprimer le vin blance et ne mettre que du bouillon) 2 gousses d'ail, 3 ou 5 oignons jaune ; Moutarde, Crème fraîche Huile d'olive, Persil, Sel, poivre Coupez le lapin et badigeonner les morceaux de moutarde. Dans une poêle faire revenir les morceaux avec un peu d'huile d'olive....

Publié le 07/05/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tarte aux fraises sans cuisson

Pour 4 personnes 1 barquette de fraises; 200g de sablés, 1 pot de confiture 50g de beurre Mixez le beurre fondu et les sablés, puis répartissez sur le plat à tarte. Puis tartinez de confiture. Déposez toutes les fraises coupées en deux. Puis réservez 1 heure au frais.

Publié le 03/05/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Courgettes farcies à la toulousaine

pour 4 personnes Choisissez des courgettes normales ou des courgettes rondes, vous n'aurez qu'à retirer le chapeau et à les creuser légèrement pour les farcir facilement. Recette Courgettes farcies pas chères 4 courgettes; 400 g de chair à saucisse; 1/2 bouquet de persil 1 gousse d'ail, 2 tomates; 1 petit oignon rouge sel, poivre, huile d'olive Lavez les...

Publié le 22/04/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Boulettes sucrée sans cuisson sans farine

4 personnes 1 yaourt nature, 120 g de poudre d'amande 2 c. à soupe de miel , 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Formez des boules avec les mains et les rouler ensuite dans du cacao en poudre.

Publié le 21/04/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Cordon bleu maison

Pour 2 personnes : 2 filets de poulet fermier élevé en plein air 2 tranches de jambon sans nitrite 2 tranches d’emmental; 1 œuf; Farine; Chapelure Sel; Poivre; Huile d’olive vierge extra Couper les escalopes en deux dans le sens de l’épaisseur et bien les aplatir. Mettre le jambon sur une des faces de l’escalope puis une tranche d’emmental et refermer l’escalope....

Publié le 19/04/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Sauté de foies de volaille ail et persil

Faire sauter au dernier moment cela cuit vite! Ingrédients pour 2 à 3 personnes 450 g de foies de volaille bio de préférence, ¾ c. à c. de sel 1 grosse cuillère de graisse de canard 3 gousses d’ail écrasées et émincées, beaucoup de persil frais ciselé Faire brunir les gousses d'ail dans la graisse de canard Lavez les foies de volailles, bien les égoutter et...

Publié le 17/04/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Magret de canard aux cèpes

Pour 6 personnes 900 g de magrets de canard, 300 g de crème fraîche épaisse entière 300 g de cèpes frais ou surgelés ou secs, 20 g de graisse de canard; 5 g de persil frais Sel, poivre Lavez et émincez les cèpes avant de les faire revenir dans une poêle à feu moyen avec la graisse de canard récupérée des magrets, le sel, le poivre et le persil ciselé, sans cesser de...

Publié le 15/04/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La salicorne

C'est une algue.... un jour, le poissonnier a convaincu ma mère d'en prendre... il nous a donné cette recette facile... Une odeur, je me souviens, un goût assez fort, qui rappelle la mer Comment cuisiner la salicorne facilement? Elle accompagne particulièrement bien : les poissons grillés les fruits de mer ...

Publié le 14/04/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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