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Notes sur le tag : recette

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Curry de porc et épinards aux tomates

Même si le porc n'est pas la première viande utilisée en Inde (on y mange plus souvent de l'agneau ou du poulet, quand on mange de la viande, ce qui n'est pas très fréquent...), il est à la base de nombreuses recettes, parmi lesquelles, évidemment, toute une déclinaison de curry qui n'ont rien à voir avec ces émincés jaunâtres qu'on vous sert parfois en plats du jour. Par exemple, le...

Publié le 26/02/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Tranchons les champignons, c'est bon

Je vous parlais l’autre jour du champignon de Paris, cet habitant des caves humides et sombres. S’il s’appelle ainsi, c’est qu’il était cultivé dans les anciennes carrières du XVe arrondissement de la Ville Lumière. Ce titi s’est exilé, mais il a conservé son nom un peu snob. Je l’ai déniché l’autre jour dans un joli bouquin qui vient de sortir, le Petit Larousse des recettes du...

Publié le 25/02/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

mardi gras

Aujourd'hui, c'est mardi gras, carnaval, déguisements et beignets.J'ai fait des recherches sur internet sur mardi gras, il y a vraiment beaucoup d'informations. J'en reproduis ici quelques extraits." Le Carnaval est une période de divertissement pendant laquelle l'ordre établi et la distribution des rôles sont renversés. Le roi devient un humble habitant, le mendiant est sacré roi du...

Publié le 24/02/2009 dans Journal... par lafeebleue | Lire la suite...

Et pour finir, un peu de cuisine ...

Avec Jean-marie, qui est venu visiter Quéménès cette année et qui est lauréat de notre concours de photo grâce à sa vue de la fenêtre rouge de la salle à manger, nous avons depuis quelques semaines des conversations culinaires au sujet de recettes à base de patates de Quéménès. Alors comme nous nous sommes dit que nous ne devions pas être les seuls à chercher des idées, nous vous proposons...

Publié le 21/02/2009 dans Bienvenue... par Soizic & David | Lire la suite...

Les filles, à vos fourneaux !

Voici une sélection de livres ... à mettre entre toutes les mains : * Les livres de recettes à points Weight Watchers : Le livre "Le Plaisir de Maigrir" (à gauche) comprend 4 semaines de menus à 18 points + 179 recettes pour tous les jours et surtout toutes les occasions spéciales (anniversaires, réceptions à la...

Publié le 19/02/2009 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

Trois façons de savourer les navets

Je ne comprends pas la méchanceté des critiques cinématographiques qui qualifient un mauvais film de navet. C'est que c'est trop bon, le navet, préparé avec beaucoup d'amour et un peu de beurre. Simplement, le navet ne supporte pas l'été, saison trop chaude pour lui. Profitez-en maintenant! Tenez, par exemple, le navet braisé à la moutarde de Meaux. Il vous suffit d'éplucher 1 kg de...

Publié le 19/02/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Concombre aux légumes et mousse aux fruits: un jeu d'enfants

Qui a dit que les enfants d'aujourd'hui n'ont plus le goût à la nourriture de qualité? Mais le goût, mon bon Monsieur, ça s'éduque, c'est une culture. Servez-les des Macmachin ou des pizzas surgelées à longueur d'année, le résultat ne se fera pas attendre: des gosses qui bouffent n'importe quoi, avec une préférence pour les ersatz préemballés, précuits, prédigérés. Faites-leur essayer des...

Publié le 18/02/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Lap de boeuf et curry de poulet, un zeste de Thaïlande

Il y a ceux qui cherchent en Thaïlande quelques amours vénales et ceux qui y cherchent un supplément d'âme dans les temples bouddhistes. Ils n'ont rien compris: l'âme de la Thaïlande, c'est sa cuisine. Le premier secret, c'est une économie de moyens. Peu d'ingrédients mais beaucoup de goût; des temps de cuisson réduits. Le deuxième secret, c'est la saveur du citron vert, omniprésent. Ce...

Publié le 17/02/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Une tresse amoureuse pour se faire pardonner...

Je ne sais pas comment cela se passe chez vous, mais j’en connais, parmi ces dames, qui prétendent se ficher de la Saint-Valentin avant de s’étonner le jour J de n’avoir pas été fêtée avec toute l’attention nécessaire. Je ne dénoncerai personne… Donc, rappel: la Saint-Valentin, c’est aujourd’hui, et vous avez oublié de lui offrir le week-end de rêve dans un palace ou la bague avec plein...

Publié le 14/02/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Petites recettes érotiques pour une belle Saint-Valentin

Certains prétendent que la Saint-Valentin a été créée pour arrondir les fins de mois des fleuristes et des bijoutiers. Mais si c’était simplement un jour destiné à remettre un peu de piment dans le couple, l’amour s’éventant dans la routine? Pimenter le couple? C’est fou comme les expressions gourmandes parsèment le vocabulaire amoureux. Une «femme appétissante», «dévorer de baiser»,...

Publié le 12/02/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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