Faites du fetge!

Il s'agit de foie de porc sec… on le consomme plutôt du côté d'Albi Se prépare un peu comme le magret séché. La recette est dans ce blog Coupez du foie de porc en bande d'environ 8cm de haut et 10 de large. Faire étoutter le foie pour éliminer le sang. Mettre dans du gros sel de mer pendant plusieurs jours. On peut aussi tremper le sel avec un peu d'eau. Une fois sorti de la...

Publié le 27/02/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Masacannat de Bigorre

C'est une omelette de chez nous: bien cuite, bien épaisse et jamais roulée, bien sûr! Pour 4: 400 g d'épaule de veau; 8 œufs; 2 gros oignons paille ou dits jaune 1 grosse cuillère à soupe de graisse de canard ou d'oie, 2 gousses d'ail, du persil, sel et poivre Coupez le veau en dés de 1,5 a 2 cm, de côté; peler et couper en cube les oignons. Mettre la graisse de...

Publié le 26/02/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Curiosité électorale

   Cela fait des parties des anecdotes qui "épicent" une campagne électorale. Cette semaine, le Rassemblement national a désigné Jean-Paul Garraud comme tête de liste aux élections régionales en Occitanie-Pyrénées-Méditerranée. L'ancien député UMP aura la lourde tâche de défier la sortante, Carole Delga, qui a un bilan à défendre et une majorité de gauche relativement soudée (par...

Publié le 25/02/2021 dans La senteur... par HenriGolant | Lire la suite...

Recette lasagnes d'aubergines avec ou sans pâte

Bien sur, c'est meilleur avec les légumes frais de saison. Si vous utilisez des légumes surgelés, laissez les se décongeler HORS DU PAQUET PLASTIQUE! Vous pouvez faire cette recette avec ou sans la pâte de lasagnes. Faites vos lasagnes vous-même, c'est très facile, vous n'avez pas besoin d'une machine à pâte, il vous faut un rouleau à pâtisserie. Si vous êtes pressés, achetez...

Publié le 25/02/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

D'actualité

Publié le 25/02/2021 dans INSOLITE et... par Cleo | Lire la suite...

ON CROIT RÊVER

Emmanuel Macron sur YouTube: comment salir la fonction présidentielle Ceci n’est pas une blague. En Absurdistan, la communication du président de la République ne cesse de nous étonner… L’histoire commence la semaine dernière. Emmanuel Macron a lancé un défi à deux célèbres vidéastes “McFly et Carlito”. En l’espèce, il demande au duo “comique” de faire une vidéo afin d’expliquer...

Publié le 25/02/2021 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Reçu par courriel d'une amie

*comment se fait il qu'il ne soit pas inquiété?* *Vive notre merdocratie.* */Depuis le mois de mars 2020, âgé de 80 ans, il attaque un troisième mandat de 3 ans à l'IMA./* */IL EST REMUNERE 9000€ PAR MOIS /* */ALORS QU'AVANT LUI CE POSTE ETAIT OCCUPE PAR UN BENEVOLE !!!/* Quand il était maire de Blois, sa femme et lui avaient les mêmes pratiques avec les commerçants du cru. Elle, avec...

Publié le 23/02/2021 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Pois cassés à la toulousaine

Image: le VRAI lard Une recette venue du fin fond de mon enfance Il vous faut une écumoire En principe ce n'est pas cher: vous pouvez en faire un velouté (soupe) ou une purée épaisse. Mes astuces perso de préparation Pour 3, voire 4 250g de pois cassés, sel, poivre, bouillon maison et 25 cl de crème fraîche liquide Si vous le faites en purée, prévoyez...

Publié le 23/02/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pour les (très) fauchés

Très rapide et pas cher; pour un ou deux repas selon la faim 1 boite de petits pois carottes; 1 à deux œufs par personne, 1 peu d'huile: la moins chère, c'est l'huile d'arachide, sel, poivre et hachis de persil frais si vous avez. Passez votre boîte de petits pois-carottes et rincez bien sous l'eau. Vous n'avez rien à gagner en conserver la saumure des légumes en boîte...

Publié le 22/02/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le couvre-feu à 18h a-t-il aggravé l'épidémie à Toulouse?

Image: place du Capitole, à Toulouse Plus de trois semaines après la mise en place d’un couvre-feu à 18h, l’utilité de la mesure est de plus en plus interrogée. A Toulouse, le couvre-feu serait même à l’origine d’une reprise de l’épidémie. Alors que le couvre-feu à 18h fait peser sur les Français un climat particulièrement morne et anxiogène, la mesure se voit plus en plus...

Publié le 21/02/2021 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...