Cassoulet Languedocien

(Pour 10 personnes) 1 Kg de haricots blanc secs; 1 pied et 1 jarret de porc 200g de couennes coupée en carrés de 4 à 5 cm de côté, 1 os de jambon rance 450g de collier de porc ou échine ou épaule 5 cuisses de canard confites coupées en deux ou 10 manchons (attention: garnis seulement de graisse , il faudra cuire 45 mn, en boîte (bravo le bisphénol) il faudra le...

Publié le 08/05/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Du rififi au Conseil départemental de l'Aveyron

   Les élections départementales approchent... pas dans la sérénité, en particulier au sein de la "Majorité départementale" (de droite). Je pense que les électeurs les plus âgés doivent avoir, comme moi, l'impression de retomber quinze-vingt ans en arrière. Commençons donc par remonter le temps.    Le mode de scrutin (majoritaire uninominal puis binominal) et le...

Publié le 07/05/2021 dans La senteur... par HenriGolant | Lire la suite...

Les infos

Publié le 07/05/2021 dans INSOLITE et... par Cleo | Lire la suite...

Salade pour 1

Et aussi pour emmener au travail (attention, ayez une boîte inox, le plastique, c'est chimique! surtout si vous utilisez des produits très chauds ou avec des aliments acides: vinaigrette, citron… pas d'alu non plus!). Pour 1 personne: 1 poignée de salade frisée; 12 tranches de magret de canard fumé (vous pouvez sécher votre magret, la recette est sur le blog; il ne sera pas fumé...

Publié le 07/05/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

HISTOIRE DE FRANCE ET DE TOULOUSE

Canal du Midi à Toulouse 7 mai 1463. Alors que des rafales de vent balaient la ville de Toulouse, un incendie se déclare dans une boulangerie de la rue des Filatiers. Sous l’effet du vent d’autan, sec et chaud, les flammes se propagent très vite et le feu prend de l’ampleur. L’incendie durera quinze jours. Au total, entre 5 000 et 7 000 maisons seront détruites, soit environ...

Publié le 07/05/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Sans commentaire

Publié le 06/05/2021 dans INSOLITE et... par Cleo | Lire la suite...

Riz sauté aux épices

Je vous rappelle que je réalise les recettes du blog très régulièrement Pour 4 personnes 4 verres à moutarde de riz long de Camargue blanc ou entier (1 verre aux trois quarts plein) 1 filet d'huile d'olives tout venant: il n'est pas intelligent d'utiliser une huile d'olive très chère... une bonne huile d'olive pour la cuisson est suffisante... gardez votre huile de Provence...

Publié le 06/05/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tagliatelles au saumon fumé

Pour 4 personnes 1 sachet de tagliatelles, 2 tranches de saumon fumé Le jus d’1 citron, 20 cl de crème fraîche liquide 1cuillère à soupe  de moutarde maison;  Sel, poivre 1cuillère à soupe  de persil haché et, pour cette fois seulement, 1cuillère à soupe  de parmesan pour parfaire l'onctuosité Faire d’abord cuire vos tagliatelles dans une...

Publié le 05/05/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Napoléon Bonaparte: un grand Français

Publié le 05/05/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pauvre princesse!

Etats-Unis: la "cancel culture" s’attaque à Blanche-Neige pour le baiser, jugé "non consenti", du prince charmant Et la princesse ne se réveilla jamais de son sommeil éternel… Dernière cible des défenseurs de la "cancel culture", Blanche-Neige et les sept nains, le conte des frères Grimm (1812), fait, au nom d’un progressisme échevelé, l’objet d’une critique au vitriol dans la presse...

Publié le 05/05/2021 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...