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Notes sur le tag : nutrition

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Les légumes d'été ou du jardin - 1

N'oubliez pas de les passer sous l'eau, même s'ils sont bio. S'ils viennent d'un autre pays que la France, laissez-les tremper dix minutes dans de l'eau bicarbonaté; pour les écorces dures (conconbre, poivron etc,) il faut prendre un papier absorbant, mouiller un peu ce dernier et le passer dans du bicarbonate de soude avant de frotter l'aliment; rincez ensuite souz l'eau abondemment....

Publié le 29/07/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Des aliments à consommer pour perdre du poids -4

Les choux de Bruxelles: un aliment brûleur de graisses pour maigrir Teneur en vitamine C: 75 mg Portion: 130 grammes de choux de Bruxelles cru Le chou de Bruxelles offre seulement 43 calories pour 100 grammes. Il se démarque par sa teneur très élevée en vitamine C et K. Le chou de Bruxelles a aussi une action détoxifiante, reminéralisante, revitalisante, antibiotique...

Publié le 21/06/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Patati, patata...

Avec une de mes recettes, fin article Six raisons pour lesquelles les pommes de terre sont bonnes pour la santé Duane Mellor; Associate Dean Education - Quality Enhancement, College of Health & Life Sciences, Aston University The Conversation - CC BY ND L’"humble" pomme de terre a une mauvaise réputation. Cet aliment de base bon marché autrefois présent dans...

Publié le 13/06/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Des aliments à consommer pour perdre du poids -3

Le brocoli, un aliment brûleur de graisse efficace Teneur en vitamine C: 81 mg Portion: 130 grammes de brocoli cru Faible en calories, le brocoli est l’un des meilleurs aliments brûle-graisses en raison de sa forte teneur en fibres insolubles entraînant une dépense énergétique importante au moment de la digestion. Sa consommation faciliterait donc le transit...

Publié le 03/06/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Des aliments à consommer pour perdre du poids -1

J'ai fouillé dans toute ma documentation sur mon disque dur et j'ai pensé vous indiquer ces infos intéressantes avant l'été Quelques infos (à suivre) sur les meilleurs aliments brûle-graisses pour perdre du poids, calment votre faim, augmentent votre métabolisme et haussent votre niveau d’énergie! La perte de poids peut parfois être un processus lent et frustrant....

Publié le 25/05/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pelures de fruit et légumes -6

A ne jamais jeter à la poubelle: les cœurs d’ananas Si vous considérez automatiquement comme déchets alimentaires les parties de fruits et de légumes que vous ne mangez pas, vous vous privez peut-être des puissants nutriments qu’elles renferment. Bien évidemment, vous lavez soigneusement le fruit avant d'utiliser la pelure, avec bicarbonate à raison d'une cuillère à soupe pour...

Publié le 24/05/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Des choses que vous ne savez sur la courgette

La courgette est utilisée traditionnellement comme traitement du rhume et comme analgésique. Elle possède des propriétés antioxydantes, anti-cancer, anti-inflammatoires, antivirales, antimicrobiennes et anti-douleur. La courgette contient des caroténoïdes, qui sont des pigments qui donnent aux végétaux leur couleur jaune-orange: lutéine, zéaxanthine, bêta-carotène. La courgette jaune...

Publié le 14/05/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Les emballages alimentaires

Dans toutes mes recettes je parle de pots en verre, d'inox, de terre cuite, d'émail… je vous ai indiqué que les contenants n'étaient pas bons pour le relargage du plastique dans les aliments, mais, voici une étude qui enfonce largement les clous… Une étude française a comparé l’évolution des jus de fruits multivitaminés dans des bouteilles en verre ou en plastique. Les chercheurs se...

Publié le 11/05/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

On a toujours besoin de petits pois chez soi

Les vertus santé des petits pois Riches en fibres, en protéines ainsi qu’en antioxydants, les petits pois sont des alliés de notre santé. Comme ils sont riche en fibres, les petits pois vont avoir des bénéfices sur le cœur et les vaisseaux: en effet, des études ont en effet montré qu’un régime riche en fibres abaisse la tension artérielle, améliore les taux de lipides dans le sang...

Publié le 12/04/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Bon pour votre mémoire et votre concentration

Il existe des substances qui nous aident à améliorer la mémoire et la concentration. Elles diminuent également le risque de souffrir de maladies neurodégénératives, telles que la maladie d’Alzheimer. Avec de légères modifications dans notre alimentation, nous pourrions obtenir des résultats étonnants à ce niveau. Quelles sont ces vitamines qui nous aident à prendre soin du cerveau? Nous vous...

Publié le 02/04/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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