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Notes sur le tag : nutrition

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Consommer des aliments d’origine végétale

Peut-on consommer des aliments d’origine végétale à volonté? Il faut se méfier de certains fruits, légumes, céréales ou légumineuses. Tout n’est pas bon à consommer dans le monde végétal. En effet, des toxines sont présentes dans de nombreux aliments d’origine végétale. Il est recommandé de consommer au moins 5 portions de fruits ou légumes par jour mais peut-on les consommer à...

Publié le 15/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

L’épinard et Popeye

Ma recette à la fin de l'article L’épinard fait partie de la famille des chénopodiacées comme les bettes. Peu calorique, pauvre en glucides, il est riche en nutriments protecteurs. Source intéressante de vitamines et minéraux Il contient notamment: de la vitamine A: 100 g d’épinards apportent la moitié des apports journaliers recommandés. Vitamine A pour la vue de...

Publié le 12/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Quand les remèdes naturels surpassent les produits pharmaceutiques

Le miel est utilisé comme remède depuis des milliers d’années; il peut se montrer très efficace pour soigner le rhume, la toux en particulier, sans provoquer le moindre effet indésirable (seules quelques légères nausées ont parfois été signalées dans les études considérées). Il est notamment recommandé pour soulager la toux aiguë chez les enfants, pour qui les sirops antitussifs sont...

Publié le 10/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

L'eau bue n'éclate pas

Une nouvelle étude montre que boire davantage d’eau juste après manger augmenterait la satiété, tandis qu’une autre étude rapporte que les personnes obèses ou en surpoids ne boivent pas assez d’eau. Deux nouvelles études de bonne qualité viennent confirmer le lien déjà observé entre consommation d'eau et gestion du poids. Une satiété plus grande Une équipe de chercheurs de...

Publié le 09/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

ATTENTION A LA MELATONINE

On aurait administré de la mélatonine à Donald Trump: faites très attention de ne pas en prendre (voir en fin d'article les effets indésirables). La mélatonine ou N-acétyl-5-méthoxytryptamine, souvent dénommée hormone du sommeil, est surtout connue comme étant l'hormone centrale de régulation des rythmes chronobiologiques en étant synthétisée surtout la nuit. Elle régule de nombreuses...

Publié le 03/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Contre la cataracte

Une alimentation riche en vitamines et en caroténoïdes protège la vue en diminuant le risque de développer une cataracte au cours du vieillissement. La cataracte est une maladie qui touche essentiellement les personnes âgées de plus de 60 ans. Le cristallin, partie normalement transparente de l’œil, va s’opacifier comme une fenêtre sur laquelle il y aurait de la buée: la vision...

Publié le 24/09/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Miel et cannelle pour les frimas hivernaux

Quand les remèdes naturels surpassent les produits pharmaceutiques Le miel est utilisé comme remède depuis des milliers d’années; il peut se montrer très efficace pour soigner le rhume, la toux en particulier, sans provoquer le moindre effet indésirable (seules quelques légères nausées ont parfois été signalées dans les études considérées). Il est notamment recommandé pour soulager la...

Publié le 12/09/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Que penser des produits boostés?

Le mieux est de consommer UNIQUEMENT ce que vous préparez. C'est ce que je fait depuis toujours, même quand je n'avais pas le temps parce que ouvrière des l'âge de 14 ans, puis indépendante, j'ai travaillé... énormément. Cela ne m'a pas empêchée d'être attrapée par une sale et merdique maladie mais, c'était inscrit dans mes gènes, je ne pouvais y échapper... tout de même, si je...

Publié le 11/09/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Vitamine B9: L’acide folique

Les bénéfices de l’acide folique pour la santé de notre cerveau sont extraordinaires. Ce folate, également connu sous le nom de vitamine B9, améliore par exemple le traitement par antidépresseurs en renforçant leur effet. Il est par ailleurs essentiel pour la désintoxication cellulaire, pour "fabriquer" des neurotransmetteurs et de ralentir la détérioration cognitive. Le cerveau doit...

Publié le 03/09/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Apéro, bon pour le cerveau

Image: houmous aux noix Pour un cerveau en bonne santé, le lien social est très important. Rien de mieux qu’un apéritif avec ses amis pour faire le plein de bonne humeur! Mais souvent apéro rime avec chips, gâteaux industriels et cacahuètes huilées et salées… Voici des idées d’accompagnements bons pour le cerveau Mélange de graines Facile à grignoter, le mélange de graines...

Publié le 16/08/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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