Quiche aux poireaux

Recette très classique... vous pouvez remplacer les poireaux par des blettes (le vert) ou des brocolis ou des épinards... Pour 4 personnes 1 rouleau de pâte brisée ou pâte brisée maison 3 blancs de poireaux; 10 g de beurre 20 cl de crème liquide; 3 œufs 50 g de comté râpé, Sel, poivre Préchauffez le four à 190 °. Étalez la pâte brisée dans un moule à...

Publié le 22/11/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Gâteau au chocolat pour les fauchés

Sans cuisson avec seulement 2 ingrédients, à rafraîchir 5 h au frigo A préparer 5 heures à l'avance Ingrédients : 300 g de bananes suffisamment mûres 200 g de chocolat noir (sans sucre et à 80% de cacao de préférence) Épluchez les bananes et les couper en morceaux. Placez les morceaux dans un mixeur et les réduire en purée. Faites fondre le chocolat au...

Publié le 11/11/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

En cuisine ce mois ci !

Crème aux noix   250 g de cerneaux de noix 50 cl de lait 500 g de crème fraîche 250 g de sucre 1 baton de cannel

Publié le 01/11/2021 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

Crêpes au jambon

Faites-le vous même: c'est moins cher, c'est meilleur au goût et pour votre santé! Pour 6 personnes: 12 crêpes sarrasin 6 tranches de jambon blanc ou de pays 150g de beurre 1.5L de lait 150g de farine noix de muscade, sel, poivre Préchauffez le four à 210°C Préparez 1.5L de béchamel: Dans une casserole posée sur feu doux, faire fondre le...

Publié le 29/10/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Salo….ards d'élites françaises!

privé de son allocation aux adultes handicapés, il se nourrit avec les croquettes de son chien Un imbroglio administratif et des lenteurs dans le traitement de son dossier mettent un sud-Tarnais de 52 ans dans une situation très compliquée. Sans ressource ou presque, il tente de survivre. (…) www.ladepeche.fr

Publié le 26/10/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

En cuisine ce mois ci !

Le repas du dimanche Madeleine pignon-champignon et salade de mâche Gratin aux deux choux et saucisses de Morteau poêlées Pudding duo pomme-poire

Publié le 24/10/2021 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

Pain perdu au chocolat et à la banane.

Ingrédients: 1 banane mûre. 75 g de chocolat au lait haché. 4 tranches de pain de mie ou autres 3 œufs. 1 cuilère à soupe  de crème fraîche. 1 cuilère à soupe  de miel liquide 1 cuillère à café d’extrait de vraie vanille. 25 g de beurre non salé. De la cannelle en poudre ou du sucre glace (optionnel). Dans un petit récipient, écrasez votre...

Publié le 22/10/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Humour froid

Publié le 21/10/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le cake aux bananes

Ingrédients: 50 g de lait. 50 g de yaourt. 3 bananes bien mûres (+ 1 moins mure, à réserver pour la fin).  50 g de beurre ramolli. 180 g de sucre en poudre. 3 œufs. 350 g de farine. 1 cuillère à café de bicarbonate de soude. Du sirop de fraises, de mûres, de mandarines… Dans un bol, mélangez le lait et le yaourt. Dans un autre récipient, écrasez vos bananes...

Publié le 21/10/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ce pays de tant de fromages!

Mieux vaut privilégier la qualité à la quantité et choisir des fromages fermiers (issus de laits d’animaux d’un même troupeau) et artisanaux (lait d’animaux d’origine proche) qui sont fabriqués et affinés de manière traditionnelle. Petite astuce en grandes surfaces pour une qualité supérieure: choisir des fromages certifiés par une AOP (Appellation d'Origine Protégée) ou IGP...

Publié le 20/10/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...