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Notes sur le tag : aubergine
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LEGUMES RECONCILIES
LES INGREDIENTS (pour 2 personnes) : 2 cc d'huile d'olive 4 oeufs 1/2 courgette 2/3 aubergine 2 tomates 1 petit poivron rouge Coupez les légumes en petits morceaux et mettez les à cuire à feu doux, avec les 2cc d'huile d'olive, dans une poële anti-adhésive recouverte d'un couvercle, durant une vingtaine de minutes. N'oubliez pas d'assaisonner de sel,...
Publié le 11/04/2008 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...
ASIE : CREVETTES AUX LEGUMES
Pour 2 personnes : - 200g de crevettes - 15 cl de lait de coco - 10 cl de lait écrémé - 4 cc de sauce nuoc nam - 1/2 courgette - 1/2 poivron - 50g de pousses de bambou - 1/3 aubergine - Echalote, jus de citron Découper les légumes en fines lamelles et les mettre à mijoter dans le lait de coco jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Au besoin rajouter un peu d'eau pour ne...
Publié le 28/10/2007 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...
GRECE : Moussaka
Pour 2 personnes , il vous faut : - 400g d'aubergines, - 200g de tomates concassées, - 1 oignon, - 200g de steak haché 5%, - 250 ml de lait écrémé, - 10g de Maïzena, - 20g de gruyère rapé Un plat aussi délicieux que copieux ! La recette : - Faites cuire les aubergines pelées et coupées en dés à la vapeur, puis laisser les égoutter pendant une heure. -...
Publié le 14/05/2007 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...
AUBERGINES FARCIES
Recette pour une aubergine : comptez une aubergine par personne en plat principal ou une demie en entrée. Il vous faut : - une aubergine - 1 jaune d'oeuf - 1/2 oignon - 1 steak haché à 5% - 15g de gruyère Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6). Coupez votre aubergine en deux et videz l'intérieur à l'aide d'une grande cuillère. Dans un saladier, mélangez le boeuf...
Publié le 04/10/2006 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...
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