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Notes sur le tag : steak

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Dernières notes

La gastronomie du futur – Vous prendrez bien un peu de steak in vitro présenté avec réalité...

Publié par Guy Jovelin le 09 janvier 2019 Ecrit par  Pierre-Alain Depauw Le quotidien belge Le Soir publie un long entretien avec Dorothée Goffin, ingénieur chimiste, docteur en sciences agronomiques et ingénierie biologique, cofondatrice du Smart Gastronomy Lab. Il y est largement question de l’alimentation du futur, du moins telle que certains voudraient nous...

Publié le 09/01/2019 dans Le Parti de... par . | Lire la suite...

Burger steak hâché, oignon rouge, courgettes & fromage

J'ai décidé de revisiter le burger en l'allégeant un peu en l'accompagnant de courgettes.     Ingrédients pour 4 burgers - 4 pains burgers à la farine complète - 2 gros steacks hâchés - 8 tranches d'emmental - 1 petite courgette - 1 gros oignon rouge - moutarde, tasbaco + piment doux + sel + poivre     Préparation : Faire revenir dans un peu d'huile...

Publié le 10/06/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

La vache qui valait de l'or!!

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Publié le 22/02/2014 dans Indian... par IndianSamourai | Lire la suite...

Bifteck – Martin Provost

Bifteck, c’est l’histoire d’André, boucher fils de boucher né à Quimper dans la boucherie familiale. Fin boucher et amateur de chair tendre, André prend l’habitude, quand l’heure est venue pour lui de servir les dames (alors que leurs maris se battent au front de la première guerre mondiale), de proposer à l’élue du moment le meilleur morceau : l’araignée. L’élue recevra, en prime et...

Publié le 27/09/2010 dans Amanda Meyre par amanda | Lire la suite...

Steak et Moutarde

Mais ouiiiii!!! Ouiiiii!!! C'est çaaaa! Putain de sauce soja! Putain de riz jap!

Publié le 12/11/2008 dans Yancha par Yeroglaf | Lire la suite...

STEAK BARBARE

La suggestion du jour: steakPour les végétariens: pastèque

Publié le 28/04/2008 dans Sur du vent par SUR du VENT par Henri CHEVIGNARD | Lire la suite...

GRECE : Moussaka

Pour 2 personnes , il vous faut : - 400g d'aubergines, - 200g de tomates concassées, - 1 oignon, - 200g de steak haché 5%, - 250 ml de lait écrémé, - 10g de Maïzena, - 20g de gruyère rapé   Un plat aussi délicieux que copieux !  La recette : - Faites cuire les aubergines pelées et coupées en dés à la vapeur, puis laisser les égoutter pendant une heure. -...

Publié le 14/05/2007 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

USA : Hamburger

Cuisez un steak haché à 5% de matière grasse. Faites chauffer au four un pain à hamburger. Recouvrez la tranche inférieure du pain d'1 cuillère à café de ketchup. Installer votre steak. Ajoutez une tranchette de fromage à hamburger (ou croque monsieur, vendues en pack de 10 dans le commerce) et une tranche de bacon. Recouvrez le tout de deux rondelles de tomates et éventuellement d'un...

Publié le 01/05/2007 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

Samosas au boeuf et petits légumes

Idéal en apéritif, en entrée, ou en plateau-repas devant la télé ! Pour 10 samosas, il vous faut : - 5 feuilles de brick, - 1 steak haché 5%, - 1 cc d'huile, - 1 petit poireau, - 1 demi-oignon, - des pousses de soja Coupez les légumes en fines lamelles, que vous mettez à mijoter dans une poele avec une cuillère à café d'huile. Laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux, en...

Publié le 01/05/2007 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

AUBERGINES FARCIES

Recette pour une aubergine : comptez une aubergine par personne en plat principal ou une demie en entrée. Il vous faut : - une aubergine - 1 jaune d'oeuf - 1/2 oignon - 1 steak haché à 5% - 15g de gruyère Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6). Coupez votre aubergine en deux et videz l'intérieur à l'aide d'une grande cuillère. Dans un saladier, mélangez le boeuf...

Publié le 04/10/2006 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

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