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Notes sur le tag : recettes

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Chocolat, ça alors!

Selon le professeur Alyn Morice, responsable des études cardiovasculaires et respiratoires à la University of Hull le chocolat est un moyen plus efficace de soulager les chatouillements de la gorge ou la toux irritante que les médicaments en vente libre. L’expert en matière de toux fait référence à une étude récente dans laquelle les patients prenant un nouveau médicament contenant...

Publié le 30/11/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pas ragoûtant!

“L’industrie agroalimentaire fabrique des produits pollués, nocifs et le cache“ Ancien industriel de l’agroalimentaire, Christophe Brusset dit avoir fourni pendant plus de vingt ans des grandes surfaces en cèpes pleins d’asticots, en miel composé de sirop de fructose, en piments broyés avec des crottes de rat… Trois ans après avoir écrit Vous êtes fous d’avaler ça ! (Flammarion), il...

Publié le 28/11/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Mon petit plaisir de fin d'année: irish coffe

Aux deux réveillons, je m'offre ce petit plaisir.... comme je n'en fais qu'une tasse et une fois et que je ne prends pas la voiture pour sortir, direction le lit ensuite... je me dis que la fameuse recommandation: Boire modérément, je l'écris d'un ton léger... Pour ceux qui connaissent et feront comme moi, ce que vous devez savoir sur le whisky: comme vous vous en doutez, ce n'est...

Publié le 23/11/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Vite fait, bien fait et bien bon

Pâtes au crabe Pour 4 personnes: 400g de spaghettis, 400g de miettes de crabe (2 grandes boîtes), 250g de champignons de Paris, 200g de carottes, 2 gousses d'ail, 4 ciboules ou petits oignons verts, 2 cuilètes à soupe de coriandre ou de ciboulette hachée, 2 cuillère à soupe de sauce soja ou autres, 100 ml de bouillon (maison de préférence) Faites cuire les spaghettis al'dente et...

Publié le 22/11/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Volailles en confit

Récupérez le plus possible la graisse des animaux et mettre de côté. La veille, découpez les volailles en morceaux plus ou moins gros, oies ou canards, et mettez-les dans une bassine propre, réservée à cela, avec une bonne quantité de gros sel. Retournez bien dans ce gros sel pour que la viande soit toute salée. Laissez reposer cette préparation pendant toute la nuit. Couvrez d'un linge...

Publié le 21/11/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Un robot ménager islamophobe tue une voilée

On ne plus faire de gâteau en France ma bonne dame, sans risquer sa vie quand on est une "bonne" musulmane! Il va falloir envisager d’interdire les robots qui finalement se comportent comme Terminator pour les voilées! Quand j’ai entendu cette nouvelle, j’ai été pris d’un doute! Faisait-il si froid chez cette dame pour justifier un foulard? Puis, un peu espiègle, un...

Publié le 16/11/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Gâteau de camembert, lardons et noix

Bien sûr, c'est d'un gâteau salé que je vous parle! Pour accompagner des viandes grillées ou pour un repas léger du soir ou réalisé comme des petits gâteaux salés, genre muffins, pour l'apéritif.... Ingrédients: 2 œufs; 4 cuillères à soupe de crème; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 100 g de farine ou maïzena Thym frais, Sel & poivre 125 g de...

Publié le 15/11/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Poêlée de salsifis à la crème de moutarde

Ou frais ou en bocal de verre… Avant, j'en achetais surgelés mais, je n'en trouve plus! où sont-ils passés? Ingrédients pour 2 personnes: 300 g de salsifis; 2 cuillères à soupe de moutarde forte maison (recette? boîte à outil Rechercher). 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 10 g de beurre ; 1 cuillère à café de muscade, Persil; Poivre Pour les frais:...

Publié le 14/11/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Des patates!

Gratin de pommes de terre aux oignons Pour 5 ou 6 gourmands 2 kg de pommes de terre; 4 oignons 1 pot de crème fraîche, 30 cl de lait du gruyère râpé et une pointe de noix de muscade De la graisse d'oie ou de canard (ou du beurre si vous êtes nordiste!). Persil; sel, poivre du moulin (plus de saveur quand le poivre est mouliné de frais, cela se comprends bien)....

Publié le 12/11/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Il n’y a pas de mal à manger de la viande.

N'en déplaise aux végans, spécistes et autres débiles mentaux... Bon sang! il y a des gens qui sont trop heureux -avec la peau du ventre bien tendue- sur cette terre pour s'inventer des croisades anti-ceci ou anti-cela.... bientôt, ils seront trop heureux-ses de se trouver un bout de viande à se mettre sous la dent... et, plus vite qu'il ne le croient encore!.... ...

Publié le 11/11/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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