Un pour tous, tous pour un!

Armagnac! Pourquoi choisir l'Armagnac? Premièrement, parce qu'il vient du pays des mousquetaires, vous savez, le sacré bretteur nommé D'Artagnan? Et puis, parce que “le bonheur est dans le pré“, on vous l'a assez baratiné. Et que mon meilleur ami vient du Gers: aussi, chaque année, lorsque lui et son épouse nous invitent pour Noël et Pâques et autres fêtes, c'est un vrai...

Publié le 07/12/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Porc noir Gascon

  A table, chez nous, il y avait toujours beaucoup de charcuteries et, toujours, comme fromages du Cantal –fromage de ma mère, et du Roquefort (fromage préféré par mon papa); il y avait systématiquement du Roquefort et, quelques fois, du Cantal car, en fait, ma mère voulait de la saucisse de foie pas trop sèche: aucun des deux ne voulait sans passer plus de 4 ou 5 jours. Comme...

Publié le 03/12/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

L'odyssée du Château des Verrières

  J'aimais bien voir la façade de ce “château“, mais écoutez un peu son histoire, un peu triste quand même. De type néo-gothique, le château s'élève sur quatre niveaux; il est doté de trois tourelles, dont deux en encorbellements et une tour d'escalier hexagonale; fenêtres en ogives, balcon à baldaquin, tourelle en poivrière, gargouilles sur la façade sud qui complètent le...

Publié le 02/12/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Stats Novembre 2014

  Visiteurs uniques Visites Pages Pages par jour (Moy / Max) Visites par jour (Moy / Max) 413 1 654 4 399 146 / 828 55 / 103 Merci pour votre fidélité

Publié le 01/12/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Un produit de la cuisine aphrodisiaque: L'ail

Les femmes qui ne veulent pas en consommer d'abondance ont tort car ce sont elles qui bénéficient le mieux des propriétés de cette excellente plante: ses effets sur la fluidification du sang, la vasodilatation et le rééquilibre hormonal favorisent une régulation du cycle menstruel et souvent la disparition des troubles qui sont associés: varices, jambes lourdes… Il faut savoir que les...

Publié le 30/11/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La légumineuse du cassoulet

Pour faire intelligent, les toqués de la toque viennent nous raconter que le haricot coco n'est utilisé dans le cassoulet que depuis peu. Ils veulent faire accroire qu'avant, c'étaient des fèves. Alors, ils nous pondent un cassoulet fluo à la saison des fèves.... alors que, perso, si vous voulez faire un cassoulet qui sera bon et pas tape à l'oeil, prenez des févettes, ou petites fèves...

Publié le 28/11/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Bœuf à l'ancienne

  Pour 4: 600 g de bœuf "dit bourguignon", 50 g de matière grasse, 4 oignons, 200 g de cèpes, 4 carottes, 8 petites pommes de terre, 1 cuil à soupe de farine; 1 branche de romarin; 1 cuil à soupe de moutarde, sel, poivre, 1 verre de vin rouge, 1 à 2 feuilles de laurier que vous pouvez remplacer par 1 goutte d'HE de laurier noble. Dans une cocotte, faire revenir dans du...

Publié le 27/11/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Votre horoscope insolite et déjanté est en ligne

Publié le 24/11/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Violette, la fleur de Toulouse!

  Toulouse, la Ville rose, est devenue la capitale des violettes juste après la visite de l'impératrice Eugénie qui ce jour-là portait une magnifique robe blanche imprimée de bouquets de violettes. Elle était si belle, si rayonnante de jeunesse et de beauté que les toulousains, frappés par cette splendeur royale ont décidé de cultiver les violettes. D'ailleurs, si cela vous...

Publié le 22/11/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Casse-graines

Mangez des graines La graine de nigelle, dans votre lutte contre les maladies hivernales "Soignez-vous avec la nigelle, c’est un remède pour tous les maux à l’exception de la mort." C’est ce qu’aurait dit le prophète Mohammed au VIIe siècle, selon Abu Huraira, célèbre rapporteur des traditions prophétiques. Utilisée depuis l’Égypte ancienne, c’est l’épice orientale dans toute sa...

Publié le 21/11/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...