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Notes sur le tag : recettes

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Compote de fruits secs

Prévoir du trempage pour ragaillardir les fruits secs Pour 6: 200 g des fruits suivants: pruneaux, figues séchées, abricots secs, raisins secs, dattes, du miel pour sucrer à votre convenance Pour déco des verrines, des amandes et noix décortiquées ou des noisettes ou pignons et si vous en avait fait: des écorces de citrons et d'oranges confites Avant de les faire...

Publié le 03/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Dans les années sixties-seventies….à Toulouse...

Il y a quelques années encore on disait le public toulousain le pire de tous. Aucun chanteur ou chanteuse n'étant jamais passés sous les fourches caudines des oreilles des Toulousains n'étaient pas reconnu-es comme tels! Dans les années 60 et quelques, la chanteuse Yéyé, Sheila voulu donner un concert à Toulouse, place du Capitole; tout à coup, il y eut une panne de micro et de...

Publié le 02/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

stats avril 2015

visiteurs uniques Visites Pages Pages par jour (Moy / Max) Visites par jour (Moy / Max) 919 3 493 17 943 598 / 1 840 116 / 178 Petit à petit... Merci pour votre fidélité!

Publié le 02/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pommes de terre farcies à la viande

Plat pour les fauchés ou pour utiliser les restes. Une très grosse pomme de terre par personne, (ou plus pour les morts de faim!) de la saucisse de Toulouse en hachis, ou un restant de bœuf (à hacher finement) ou un restant de merguez (bien dégraissée) ou un restant de saucisse de chipolatas, foie, de canard, de poulet… Graisse de canard, 2 verres d'eau ou bouillon, poivre et...

Publié le 29/04/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ancien tarot de Marseille: la légende

Bientôt: leçons gratuites!

Publié le 26/04/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Sauté de mouton aux carottes et navets

AVEC DES LÉGUMES DU PRINTEMPS! Sauté de mouton aux carottes et navets Cuisson: le plus longtemps possible Pour 4 personnes, 800 g à 1kg de collet de mouton; 50 g de graisse de canard; 1 kg de carottes, 2 gros navets, 300 g d'oignons jaune; 1 cuil à soupe de farine; bouquet garni, sel, poivre, paprika doux Pelez et coupez tous les légumes; dans votre marmite ou...

Publié le 25/04/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Dominique Baudis, inauguration de son buste

Le buste de Dominique Baudis installé dans la cour du Capitole à Toulouse Jean-Luc Moudenc a dévoilé ce mardi soir 14 avril, un buste de l'ancien maire de Toulouse décédé en 2014. C'est la première fois qu'un hommage est ainsi rendu à un ancien maire de Toulouse dans la cour du Capitole. En ce 14 avril, jour anniversaire de la naissance de Dominique Baudis, le maire UMP de Toulouse...

Publié le 24/04/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Langues de mouton, sauce poulette

Utilisez le même procédé de cuisson que la langue de bœuf dont j'ai donné la recette précédemment. Bon, la flegme d'aller vérifier? Voilà la méthode de cuisson Plongez la langue dans une bassine d'eau vinaigrée et froide; laissez tremper une dizaine d'heure, brossez et faites blanchir la viande au moins 10 mn à l'eau bouillante. Égouttez la langue et ôtez la peau...

Publié le 24/04/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

On se fout de notre gueule?

TRÈS GROSSE COLÈRE Très concernée par la maladie, j'ai une alerte google sur ces mots clés et hier, je reçois l'invitation à aller lire cette note. Sclérose en plaques: l’Observatoire français à la recherche de piste environnementales? Alors que le vaccin contre l'hépatite B a été accusé, sans preuve, d’être en cause dans l’apparition de cas de Sclérose en Plaques...

Publié le 22/04/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Du l'art(d), du cochon, poil au menton!

Des chercheurs toulousains feront se mouvoir des arbres au rythme de leur sève lors de la Biennale de Venise 2015 Des arbres évoluant au milieu du public, au rythme de leur physiologie et des conditions météorologiques: c’est l’étonnant projet auquel ont participé des chercheurs du CNRS et de l’université de Toulouse dans le cadre de "Révolutions", une installation de l’artiste Céleste...

Publié le 21/04/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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