Alzheimer, dernières recherches

On sait par exemple que le cerveau produit naturellement la protéine amyloïde beta et qu’il lui faut environ 4 heures pour l’éliminer. Si ce processus d’élimination vient à s’allonger alors un fragment de cette protéine peut s’accumuler et former des dépôts qui au final tuent les neurones. Le processus d’élimination des déchets du cerveau utilise la voie dite glymphatique qui filtre le...

Publié le 01/10/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Soupe de céréales

Faites 1 litre de bouillon avec des cubes ou des restes de poulet, inutile de passer pour retirer les restes de poulet. 150 g de tapioca, ou petit épeautre ou de blé précuit ou de l'orge Vous pouvez aussi utiliser du weetabix original, deux galets par personne 3 carottes; 2 panais, 1 cote blanche de céleri branche; 1 oignon, 30 g graisse de canard ou huile olive; 8 graines de...

Publié le 30/09/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Boulettes au deux fromages

Pour 4 personnes: 250 g de brousse de brebis et autant de roquefort -vous pouvez tout aussi bien ne faire qu'avec du brousse. 300 g de vert de blettes ou d'épinards;  deux ou trois œufs; 100 g de cansalade -ou poitrine (fumée ou non)- deux cuillères de farine, autant de chapelure, un litre et demi de bouillon; 5 cuillères soupe d'huile d'olive ou pépin de raisin et...

Publié le 29/09/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Dernières infos sclérose en plaques

Publié le 28/09/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Roman à Toulouse

Publié le 25/09/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Aujourd'hui

25 septembre : 5e édition de la fête de la gastronomie, partout en France

Publié le 25/09/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Vive les Toulousaines!

Publié le 23/09/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Mâchouille

23 septembre 1848. Production du premier chewing-gum commercial, dans le Maine aux États-Unis, par John B. Curtis, à partir de résine d’épicéa.

Publié le 23/09/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La vitamine D jouerait un rôle-clé dans la santé des yeux

Les personnes qui ont des taux sanguins de vitamine D bas ont un risque accru de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA). Dans une étude parue dans le JAMA Ophtalmology, des chercheurs montrent que les personnes qui présentent un déficit en vitamine D ont un risque 2,6 fois plus important de dégénérescence maculaire liée à l’âge que des personnes ayant un statut en vitamine D...

Publié le 22/09/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Récup d'un reste de lentilles nature

Parfois, il n'y a pas de reste; prévoyez d'en cuire un peu plus, gardez au frais dans une boîte inox trois jours au réfrigérateur avant d'utiliser en salade. Salade de lentilles au fromage de chèvre frais Pour 4, il vous faut: 250 g de lentilles, 100 g de fromage frais, chèvre, brebis; 1 petit oignon rouge, 100 g de chou émincé, rouge ou blanc ou de blanc de poireaux ou de...

Publié le 21/09/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...