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Notes sur le tag : recette

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La paella suisse de la copieuse

Non, mais ça va pas? Depuis le temps que je m’échine à vous trouver des recettes sans trop d’ingrédients et de complications, voilà que Betty Bossi (dont vous connaissez notre relation houleuse) sort un Take 4 , un livre dont les recettes ne comportent que quatre ingrédients achetés en dehors de l’épicerie disponible à la maison. Non, j’avoue, certains des plats de Betty ont l’air tout à...

Publié le 01/05/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

petits plats

Ah je ne peux résister aux petits plats de Maman!! C'est un véritable cordon bleu que j'ai toujours vu cuisiner depuis l'enfance. J'ai mis en scène une recette que j'affectionne particulièrement : l'osso bucco ;-) Voici ma page: Papiers de Pandore / Sultane - Tampons Kesi'art / Les papiers de pandore - encre Versafine - Ficelle twine - Masking Tape MT - découpes...

Publié le 25/04/2012 dans Le blog de Sévy par Sévy | Lire la suite...

Une recette piquante: gâteau au fromage de chèvre et aux orties

C’est un petit bouquin que je viens de recevoir, intitulé tout simplement L’ortie, délicieuse et fortifiante (Ed. Cabedita). L’auteur, Nathalie Pillon, y décrit tous les avantages nutritifs de cette plante sauvage, plus riche en fer que l’épinard ou en calcium que le fromage! En plus, l’ortie est riche en protéines. Et le livre contient aussi quelques recettes amusantes, comme ce gâteau...

Publié le 21/04/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Panons le cabillaud

Petite variation sur le thème du fish’n’chips cher aux Britanniques. Parce qu’on doit apprendre aux enfants que les poissons ne naissent pas rectangulaires et congelés. Là, il s’agit d’alléger un peu la sauce et de lui donner un peu de pep grâce aux câpres et au citron vert. Ingrédients pour quatre: 100 g de farine 500 g de filets de cabillaud coupés en grosses lamelles 250 g de...

Publié le 18/04/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

The Frenchie livre 32 recettes de son bistrot parisien so trendy

Le bistrot de Gregory Marchand, est complet deux mois à l’avance. L’ancien chef de Jamie Oliver sort un livre du Frenchie C’est un vrai phénomène, un bistrot dont les 24 places sont réservées deux mois à l’avance. Il faut dire que le Frenchie n’est ouvert que le soir et que les prix y restent terriblement abordables (menu dès 34 €!). Le Frenchie, c’est Gregory Marchand,...

Publié le 16/04/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Faire un Apfelstrudel, c'est facile!

Bonjour mes petits lapins de Pâques, comment allez-vous? Avez vous été gâté (e) s par les cloches? Et suite à ça, pas de crise de foie en vue? Ici à Dresden, nous avons eu deux jours fériés donc un week-end de quatre jours, et ça fait du bien! Vendredi, étant donné qu'il ne fallait pas manger de viande et le fait que nous avions des pommes un peu vieilles qui traînaient à la maison, nous...

Publié le 10/04/2012 dans La vida de... par Lindanita | Lire la suite...

Sous les palmiers, le bonheur

C’est un de ces petits bouquins consacrés aux produits mythiques et à leurs recettes. Dans celui-ci, ça sent le sponsoring d’une célèbre marque de confitures soi-disant de grand-mère, mais il y a quelques recettes sympas qu’on peut aussi faire avec des confitures ordinaires. Histoire de me simplifier la vie, j’ai choisi ces palmiers à la confiture d’abricot et pistaches, vite faits bien...

Publié le 02/04/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

La bonne lotte de Jean-Paul

Il y a des journées qui démarrent bien, comme celle où j’ai trouvé dans mon courrier un très joli livre de «Mon cours de cuisine», cette collection Marabout qui vous prend par la main. Les basiques poissons , que ça s’appelle, et il y a effectivement des basiques. Mais aussi des recettes toutes simples aux grands effets. Comme ce curry de lotte express qui ne connaît pas de revers et que...

Publié le 25/03/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Miam miam

Bonjour bonjour! Une petite pause gourmande aujourd'hui avec une page autour du coulant au chocolat... Allez, je ne vous fais pas saliver plus longtemps, voilà ma réa ;-) Alors ça vous plaît?! C'est une recette que j'adore réaliser...dont voici le détail à la demande de certaines gourmandes qui parcourent le blog LOL Ingrédients : 140 g de chocolat noir / 110 g de beure / 3c....

Publié le 19/03/2012 dans Le blog de Sévy par Sévy | Lire la suite...

Ali-Baba et le coup du sésame

J’aime bien le sésame. Petit, je me régalais de ces espèces de croquants de sésame caramélisés dont le goût restait en bouche longtemps après avoir fini le paquet. Et ces drôles de graines, torréfiées après avoir été récoltées sur une grande plante, conviennent aussi très bien en cuisine. Comme dans ce sauté de bœuf très asiatique. Ingrédients pour quatre: 450 g de nouilles chinoises...

Publié le 18/03/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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