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Gratin de potimarron

Rapide et pas cher Pour 4 personnes 1 potimarron, 30 marrons, 7cl de lait 4 œufs; 1 cuillère à café de noix de muscade; Sel Faites cuire à la vapeur des dés de potimarron 20 minutes. A part, mélangez les oeufs, le lait et la noix de muscade. Réduisez en purée les légumes et versez la mixture par dessus. Faites cuire le gratin 45 minutes à 180°C.

Publié le 20/02/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pain express 4 ingrédients

Pour 4 300 g de fromage blanc 0% MG (ou Skyr) 200 g de farine, 1 sachet de levure, 1 jaune d'œuf Mélangez le fromage blanc, la farine et la levure jusqu'à l'obtention d'une pâte légèrement collante. Formez 4 boules de taille égale et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez de jaune d'œuf et enfourner 20 minutes à 180°C....

Publié le 11/02/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Quiche aux courgettes et au chèvre pas chère

Pour 6 2 œufs; 250 ml de crème fraîche; 250 ml de lait 3 courgettes, 1 pâte brisée, 1 c. à café d'herbes de Provence sel, poivre, 150 g de chèvre Lavez les courgettes et les tailler en rondelles. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant une quinzaine de minutes. Saupoudrer d'herbes de Provence. Battre les œufs, la crème, le lait et...

Publié le 09/02/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Blanquette de dinde express

Pour 2 - 3 2 escalopes de dinde; 1 bouillon de volaille; 1 oignon 2 carottes; 1 poignée brocolis; 1 gousse d’ail 15cl de crème fraîche; 1 poignée de feuilles de laurier sauce Sel, poivre Tout d’abord coupez vos escalopes de dinde et émincez l’oignon et l’ail. Coupez les carottes et les brocolis en morceaux. Dans une casserole, faites cuire les escalopes dans un...

Publié le 08/02/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tarte au thon pas chère

Pour 6 1 pâte brisée; 3 c. à soupe de moutarde; 2 tomates 1 boîte de thon au naturel égoutté, 2 c. à soupe de crème fraîche ou fromage frais 80 g de fromage râpé Déroulez la pâte brisée et la déposer dans un moule à tarte. Étalez la moutarde au fond. Déposez des rondelles de tomates par-dessus. Mélangez le thon émietté avec de la crème fraîche (ou du fromage...

Publié le 05/02/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Préparation rapide amuse-gueule

À l’aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez les tranches de pain de mie. Étalez dessus le fromage frais puis couvrez avec les tranches de saumon fumé. Roulez chaque tranche de pain de mie sur elle-même pour former des petites bûches. Formez des petits boudins bien serrés à l'aide de film alimentaire et réservez au frais au moins une heure jusqu'au moment de servir. Au moment de...

Publié le 04/02/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Paupiettes de porc sauce crémeuse

Très facile et rapide et... trop bonne! Ingrédients pour 4 personnes 8 paupiettes de porc (demandez à votre boucher) 4 carottes; 10 petits champignons de Paris, 20cl de vin blanc (facultatif) 1 oignon; 2 gousses d’ail, 2 clous de girofle, 1 cube de bouillon de légumes 2 c à soupe d’huile d’olive, 1 bouquet garni, 150 ml de crème fraîche liquide (entière ou légère)...

Publié le 15/01/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Champignons sautés aux épices

Pour 6 personnes : 500g de champignons de votre choix, 1 blanc de poireau 1 demi cuillère à café de poivre, 1 demi cuillère à café de gingembre 2 cuillères à café de coriandre ciselée ou de persil, Sel Cuire les champignons quelques minutes dans de l’eau bouillante salée, puis égouttez. Emincez finement votre blanc de poireau et faites-le revenir dans un peu d’huile...

Publié le 11/01/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Haricots plats à la tomate et à l'oignon

Ingrédients 500 g de haricots plats frais (ou surgelés), 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 250 ml de chair de tomates; 1 cube de bouillon de légumes bio (ou maison) 1 gros oignon finement haché, 2 gousses d’ail finement hachées 3 cuillères à soupe d’eau; Sel et poivre Coriandre fraîche hachée ou persil Lavez et coupez les extrémités des haricots...

Publié le 10/01/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Orangettes de Noël faciles et rapides

nombre de personnes 6 2 oranges non traitées; 20 cl de eau: 150 g de sucre 150 g de chocolat noir dessert Lavez les oranges et taillez la peau pour pouvoir la peler en quartiers. Dans un grand volume d'eau frémissante, faire bouillir les peaux pendant 5 minutes. Changez l'eau et répétez l'opération deux fois supplémentaires pour retirer l'amertume des oranges. Découpez...

Publié le 15/12/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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