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Notes sur le tag : pain

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Ce pain né dans un moule à fromage

La Meule arrive cette semaine dans les premières boulangeries partenaires. Un pari lancé par Guillaume Luyet, qui a repris la recette de son grand-père Hermann. On est dans le laboratoire des boulangeries Early Beck, à Saanen, et Guillaume Luyet contemple sa création avec fierté. Sur la table, on dirait plutôt une meule de fromage qu’un pain, mais c’est pourtant bien du second dont il...

Publié le 16/11/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

A MON PERE

Quand je suis avec toi, J'aime me promener dans les bois, Le coeur léger, les yeux qui brillent, Je redeviens petite fille, Assise au bord du talus, Du ciel le blé tombe tout nu, Il est doré, il sent la terre, Celle qui pour toi, n'a pas de mystère, Car tout ce que tu touches renaît, Toi qui a plein de p'tits secrets, Donne-moi un peu quelques...

Publié le 18/09/2011 dans LES POEMES... par Ventura's blog | Lire la suite...

LE FOURNIL

Tu fais du bon pain, Pétri de tes mains, Tu caresses la pâte, Qui lève et s'éclate, Dégageant un parfum sucré De miel d'été. Qu'il est beau ce moment, Où devant le four béant, Tu sculptes de tes doigts, Cette pâte qui deviendra, Une boule dorée, Couleur de blé, Tendre et croustillante, A l'odeur si enivrante, Que personne ne...

Publié le 18/09/2011 dans LES POEMES... par Ventura's blog | Lire la suite...

Les ”Garlic Toasts” d'Apple ou les petits pains à l'ail de Gwyneth

Rappelez-vous, je vous avais déjà parlé d' Apple , la fille de Gwyneth PALTROW. La voici de retour à travers le livre de recettes qu'a publié sa maman. Oui, je sais, moi aussi, lorsqu'on m'a dit "livre de recettes de Gwyneth PALTROW", avec sa ligne haricot vert, sa copine Madonna, ses menus macro-bio et autres on-dit (il paraît qu'elle mange tous les matins une omelette aux blancs d'oeufs,...

Publié le 13/08/2011 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Haïku Nabirosinais

Les Haikus ne sont connus en Occident que depuis le début du XXem siècle. Les écrivains occidentaux ont tenté de s'inspirer de cette forme de poésie très brève la plupart du temps, ils ont choisi de transposer le Haïku japonais qui s'écrivait sur une seule colonne sous la forme d'un tercet de 3 vers de 5, 7 et 5 syllabes pour les haïkus occidentaux. quand on compose un Haïku en...

Publié le 04/08/2011 dans Certains jours par Frasby | Lire la suite...

Partager le pain et le sel

Une recette traditionnelle de pain algérien aujourd’hui. C’est un pain délicieux, très moelleux, que l’on mange avec les plats en sauce. La recette est simple. Les ingrédients : 200g de semoule de blé (la marque Panzani en vend au rayon blé, boulghour etc...) 350g de farine 1 cube de levure de boulanger 1cuillère à café 1/2 de sel 1 cuillère...

Publié le 03/06/2011 dans Salade Oceane par Océane | Lire la suite...

Jean-Damien ROUMIEU : DERRIÈRE la PORTE

La porte lourde de vieux chêne et l'odeur de la fumée, la nappe blanche, le pain chaud. Venez passants. Outre le monde il est un monde-giroflée. Jean-Damien ROUMIEU , Revue Multiples n° 78.

Publié le 26/04/2011 dans Sur du vent par SUR du VENT par Henri CHEVIGNARD | Lire la suite...

POUR DOM

Et les autres qui veulent les proportions 500 Grammes de farine pour pain 30 Centilitres d'eau et lait 1 paquet de levure de boulanger 1/2 verre d'huile d'olive 1 oeuf entier Graine de sésame 1/2 Cuillère à café de sel Dans la machine a pain mettre l'eau et le lait, l'oeuf entier l'huile le sel, en dernier la farine Faire délayer la...

Publié le 04/04/2011 dans Ithur Burua par Ithur Burua | Lire la suite...

PARFOIS

Parfois J'ai envie de faire le pain De l'eau De la farine Du sel 1 Oeuf Huile d'olive Levure de boulanger Sel Du lait Il n'est pas mal Qu'en pensez-vous ??? Si certains le s'ont interessés je peux donner les proportions A Bientôt !!!!!!!!

Publié le 02/04/2011 dans Ithur Burua par Ithur Burua | Lire la suite...

Comment utiliser le pain rassis ?

En comptant la production agricole non récoltée, les pertes durant les différents stockages, le gaspillage chez le consommateur, l'ensemble des pertes dépasse la moitié de la production agricole mondiale. Plus de la moitié des terres agricoles sont exploitées inutilement à cause du gaspillage alimentaire. Pour Lionel Vilain, chargé de mission agriculture pour France Nature Environnement, "il...

Publié le 18/11/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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