Calmars farcis

Utilisez les ingrédients habituels pour le farci (voir la recette des poivrons farcis) Pour 3 3 calmars; 1 oignon, Huile d'olive 1/2 poivron Commencez par vider vos encornets et enlevez la petite tige qui ressemble à un morceau de plastique. Laissez tremper vos calmars dans l'eau. Dans un saladier, mélangez l'oignon haché, l'huile d'olive, et les ingrédient du farci...

Publié le 20/04/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Poivrons farcis au four

Pour 4 4 poivrons, 2 oignons; 2 gousses d'ail, 1 branche de persil 80g de mie de pain; 200 ml de lait tiède 250 g de chair à saucisse; 250 g de boeuf haché 1 œuf; sel, poivre Imbibez la mie dans le lait légèrement tiède afin quelle ramollisse. Épluchez et émincez finement les oignons et les gousses d'ail. Ciselez le persil. Mélangez les oignons, l'ail, le...

Publié le 18/04/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Peut-on être contaminé par un savon?

Notamment, un savon dans un lieu public La probabilité de contamination d’un savon est intrinsèquement liée à sa composition, qui détermine son pH et sa teneur en eau libre. La plupart des bactéries pathogènes se développent à un pH proche de la neutralité (pH~ 7) avec une tolérance entre 6 et 9. A contrario, un milieu dont le pH est très acide ou très basique ralentit leur croissance....

Publié le 11/04/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

MAIGRIR? Quelques astuces pour un ventre plat

Consultez votre médecin au sujet d'un déséquilibre hormonal Le déséquilibre hormonal entraîne tout un tas d'effets secondaires, le ballonnement étant l'un d'eux. Ce n'est pas pour rien que, durant la ménopause, les femmes parlent du ballonnement comme l'un des principaux maux dont elles souffrent. Bien qu'il soit impossible de faire reculer l'horloge biologique ou de retrouver le profil...

Publié le 07/04/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Quiche cansalade et épinards

image: poitrine salée ou comme on dit à Toulouse: cansalade Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée, 25cl de crème fraîche liquide 1 œuf, 80g de lardons de cansalade maison (faites comme moi: demandez de la poitrine salée à votre boucher: 300 à 400 g que vous lui faites couper en tranches de  trois à quatre millimètres d'épaisseur. Une fois chez vous, retirez avec un couteau...

Publié le 06/04/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Genre

Publié le 05/04/2023 dans INSOLITE et... par Cleo | Lire la suite...

Cannellonis au confit de canard

Bien sûr, les épices peuvent ne pas être ajoutées à la recette si vous ne les aimez ou supportez pas. Pour 4 personnes 20 cannellonis ronds; 1 morceau de Comté Sel, poivre 2 cuisses de confit de canard, 3 champignons, 1 oignon jaune 2 rondelles de gingembre, zeste de citron vert 2 gousses d'ail, 1⁄2 c. à soupe de vinaigre 4-5 pincées de piment d'Espelette,...

Publié le 05/04/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

PETIT  RAPPEL

Le dimanche des Rameaux est, dans le calendrier liturgique chrétien, le dimanche qui précède le dimanche de Pâques et qui marque l'entrée dans la Semaine sainte. Il commémore deux événements : d'une part, l'entrée solennelle de Jésus à Jérusalem, où il fut acclamé par une foule agitant des palmes et déposant des manteaux sur son passage, épisode relaté dans les quatre Évangiles...

Publié le 02/04/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Croque-monsieur au foie gras et magret de canard

La cuisine d'ici.... Pour 4 400 g de roquette ou autre salade amère, 8 tranches pain de mie ou du vrai bon pain de campagne; 150 g de foie gras de canard mi-cuit; 90 g de magret de canard fumé 25 g de graisse de canard Mettez le four en position grill et allumez-le. Découpez le foie gras en tranches épaisses et le magret de canard en tranches fines....

Publié le 02/04/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Une blague de mon invention

Comment économiser l'eau partout en France? Faire un décret pour interdire l'eau du pastis A Toulouse, dans les bars, quand on veut boire un pastis on commande: "un jaune" s'il vous plait!

Publié le 29/03/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...