Un essaim d'abeilles s'installe sur une moto à Jean-Jaurès

Un essaim d'abeilles s'est installé sur le top case d'une moto, sur les allées Jean-Jaurès, à Toulouse, mardi 24 mai. Les pompiers ont été alertés et l'image est impressionnante. Les Toulousains ont pu assister à une scène qui sort de l’ordinaire, mardi 24 mai 2016, en début d’après-midi. Et pour cause: un énorme essaim d’abeilles a élu domicile sur le top case d’une moto, garée à...

Publié le 25/05/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

A Toulouse, on a du génie!

Concours Lépine: nos inventeurs toulousains ont été récompensés Les résultats du concours Lépine de Paris sont tombés et nos inventeurs toulousains ont été en bonne place au tableau d'honneur. Voici les projets mis en valeur. Une médaille d’Or et un prix coup de cœur… Ce sont les récompenses obtenues par nos inventeurs toulousains au concours Lépine. C’est le président du...

Publié le 24/05/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

SEPIANS: importante info biotine

Publié le 24/05/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Je suis Danielle!

"Des squatteurs m'ont pris ma maison" "Je ne ressens même plus de la colère, j'ai de la peine et du chagrin!", assure Danielle Galy, cette retraitée de 69 ans qui ne peut plus rentrer dans sa maison, au 64 route de Blagnac, à Toulouse, car des squatteurs s'y sont introduits illégalement depuis le 6 avril dernier. Hier après-midi, cette propriétaire et retraitée active qui vit dans...

Publié le 22/05/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Recette à la bière

Dès que j'ai eu mon appartement, en 1970, j'invitais pas mal de copains. Je réalisais toutes mes recettes locales mais comme il y avait un nordiste parmi eux et que tous talonnaient bien le galopin, je me suis renseignée pour lui faire un recette de par chez lui à la bière le jour de son anniversaire. Il a bien aimé, il était content, moi aussi j'ai aimé et j'étais bien contente de lui...

Publié le 22/05/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Touchez pas à mon fromage préféré!

La production d’histamine dans les fromages concerne en particulier ceux ayant subi une longue durée d’affinage (roquefort, gruyère, cheddar, gouda, édam, emmental). La grande variabilité dans les teneurs en amines dépend de nombreux facteurs: les caractéristiques biochimiques, la composition des flores microbiennes des laits et des ferments ajoutés ainsi que leur dynamique au cours de...

Publié le 21/05/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Omelette occitane: plat-complet (variante)

Pour 4: 5 œufs, 1 kg de pomme de terre, 2 oignons jaune, graisse de canard, 300 g viande de canard cuite ou de gésiers, ou cœurs de canard, ciboulette ou persil haché, sel, poivre ou piment Espelette Pelez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Pelez l'oignon et coupez en cubes. Faites sauter les oignons et pommes de terre dans de la graisse de canard. Faites bien...

Publié le 21/05/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Reste de piperade?

Voir ma recette de la piperade toulousaine avec la boîte à outil “recherche“. Faites cuire du riz à part et rajoutez la piperade à la fin. Bien mélanger. Accompagnez de saucisse de Toulouse, de canard, de volaille. De cansalade. De rondelles de chorizo. Du boudin en rondelles. Si vous avez des boulettes au congélo, rajoutez. Si vous avez des restes de volailles:...

Publié le 20/05/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Confiture de marrons

Pour 6 pots environ 1 kg de châtaignes surgelées ; 800 g de sucre ; 1 gousse de vanille. Fendez la gousse de vanille et racler l'intérieur pour récupérer les graines. Faite cuire les châtaignes encore surgelées comme indiqué sur l'emballage. Laissez tiédir et les réduire en purée dans un robot. Dans le faitout qui servira à la cuisson, mélanger 300 ml d'eau...

Publié le 19/05/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Insolite!

Le Kopi Luwak café le plus cher au monde est extrait des excréments de la civette asiatique! Si vous aimez le café, comme moi, parfois, en faisant quelques recherches, je suis tombée sur cet article pour vous le faire lire… C'est vraiment à savoir. Saviez vous que le café le plus cher au monde n’est pas le Blue Montain mais le Kopi Luwak? Et qu’il est récolté dans les excréments de...

Publié le 18/05/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...